Aphina, не, так не интересно

Ну я почитала он мега прям полезный. Попробую сегодня. Что то ж должно получится. Я вообще то саго хотела, но его не было

Ну так ты что не читала что это та же манка по сути только в профиль. Ну и булгур туда же вместе с нашей кашей из пшеничной крупы. Это все пшеница просто в разных масках

Aphina, ну я верила, что оно не совсем манка)))))))))))

mangust,вкус у этой крупы нейтральный сам по себе. Кус-кус просто запаривается горячей водой 1:1,5, после набухания добавляется соль и масло. А булгур заливается водой 1:2 и варится на минимальном огне до испарения жидкости, потом под крышкой набухает. И уже после добавляются соль и масло. Мне булгур больше нравится.

Koshka4, та булгур то я готовила. Вкусный. Кус-кус - впервые)

Я для мусаки в духовке запекала, выложил слоем и они 15 минут там сидят, мороки ни какой, в это время фарш томится, потом уже слоями. Из сырого баклажана вряд ли получится

Ну так, с кус-кусом вообще проблем нет) можно вчистую кушать, можно добавить тушеные или обжаренные овощи, можно сделать табуле. В оригинале туда идет булгур, но и вариант с кус-кусом тоже имеет место быть.

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --


Leonka, баклажаны без обжаривания/запекания дают много жидкости + могут горчить. Поэтому для такой запеканки, как Вам хочется, их лучше подвергнуть тепловой обработке.

Koshka4, баклажаны в любом случае сначала подсаливаю и промываю, чтоб ушла горечь.


Сделала рататуй, чтоб не заморачиваться. Позже попробую мусаку.
Кстати, нашла рецепт где делали без обжарки овощей и даже фарша.

Если есть время и баклажаны и ты их вообще ешь, то поджарь кубиками баклажаны и смешай с кус-кус, это песТня.
Можешь залить кипятком, быстро слить и залить опять и под крышку на на 5-7 минут. Это если написано варить и мудохаться.

Запарила я кус кус. Мне понравилось. Вкусный. Не то что противная манка

mangust, у меня кус-кус обожают дети. По утрам запариваю горячим молоком, только чтоб молоко практически полностью впиталось, туда кусочек сливочного масла и 2 чайные ложки сахара, быстро и горячий завтрак готов. Встала, молоко вскипятила, залила, накрыла блюдцами и одевается, собираемся, застилаем постели, через 5-7 минут сели поели.
И на море его люблю брать. Все чаще дети уже сами себе запаривают и едят.

mangust, у меня кус-кус обожают дети. По утрам запариваю горячим молоком, только чтоб молоко практически полностью впиталось, туда кусочек сливочного масла и 2 чайные ложки сахара, быстро и горячий завтрак готов. Встала, молоко вскипятила, залила, накрыла блюдцами и одевается, собираемся, застилаем постели, через 5-7 минут сели поели.
И на море его люблю брать. Все чаще дети уже сами себе запаривают и едят.

mangust, у меня кус-кус обожают дети. По утрам запариваю горячим молоком, только чтоб молоко практически полностью впиталось, туда кусочек сливочного масла и 2 чайные ложки сахара, быстро и горячий завтрак готов. Встала, молоко вскипятила, залила, накрыла блюдцами и одевается, собираемся, застилаем постели, через 5-7 минут сели поели.
И на море его люблю брать. Все чаще дети уже сами себе запаривают и едят.

mangust, у меня кус-кус обожают дети. По утрам запариваю горячим молоком, только чтоб молоко практически полностью впиталось, туда кусочек сливочного масла и 2 чайные ложки сахара, быстро и горячий завтрак готов. Встала, молоко вскипятила, залила, накрыла блюдцами и одевается, собираемся, застилаем постели, через 5-7 минут сели поели.
И на море его люблю брать. Все чаще дети уже сами себе запаривают и едят.