Vvikysikk, ну как вариант - сливки от 30% и выше, если их взбивать на большой скорости, то они превращаются в пышный крем, увеличиваются в размере раза в 4 точно

Юлька85, а если напополам сливки и сметана пожирнее? Я просто вообще в этом ноль.

Я бы на агар смотрела в таком случае

просто наливаю, когда тушу мясо или мариную в нем кусочки/отбивные. очень нравится со свининой

он активируется только при кипении, но я б тоже не добавляла крахмал

inn4ik, ну да, сливки, агар, что-то такое. Рецепта нет, есть направление куда думать

Крахмал в холодном же тоже не работает

Можно сметана необязательно пожирнее, чисто сливки плохо пропитают коржи, если использовать только их, то лучше зараннее пропитать корж тем же сиропом или соком от вишни. Сок лимона и крахмал не лучший вариант, лучше действиельно загуститель для сливок/сметаны.
Плюс лучше всего взбивать потихоньку, не спеша, на средней скорости

Девочки-хозяюшки, есть 50 г свежих дрожжей, киньте в меня, пожалуйста, надёжным и проверенным рецептом булочек к чаю, а то из дома так не хочется высовываться

Рецепт знайомої. Легкий, і головне, що булочки на наступний ранок
Залишаються м*якими. Раджу спробувати)

Dianna, дякую за рецептик, все просто і смачно. Єдине, тепер в мене виникли питання до своєї газової духовки, яка не хоче зарум'янювати вершечки булочок((( дуже світленькі вийшли, хоча пропеклися нормально і знизу навіть дуже нормально...

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

А ні, просто про "за 5 хвилин до готовності змастити яйцем" треба було не сприймати серйозно, а робити як завжди, змащувати перед випіканням))) друга менша партія рум'яна й симпатична

Tu-sia,Таню, правильно зробила, що змастила відразу. Я теж
Так зробила і забула попередити. Просто Аня ще давала якісь
Рекомендації в коментах, а я, певно, забула про них сказати,
І змащення там і йшло.
Рада, що сподобалися булочки, смачного!

Девочки, поделитесь пожалуйста проверенным рецептом хвороста. Спасибо

Vvikysikk, простой до безобразия)
1 столовая ложка сахара, 1 яйцо. Муки, сколько возьмёт тесто. Главное, это его нужно раскатывать до толщины бумаги. И делаем фигурки сразу из всего теста, иначе не будете успевать. Жарим во фритюре. Посыпаем сахарной пудрой, смотрим как он улетает под чай)))

Tu-sia, спасибо. Ваш рецепт не дождалась . Приготовила по найденому на Ютубе

Поделитесь, пожалуйста, проверенным вкусным рецептом лазаньи