GriAlexa,
на ДР мы скорее учитываем и спрашиваем пожелания/предпочтения к еде, и планируем список покупки

Не планирую, что утром придумала, то и готовлю

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

Не планирую, что утром придумала, то и готовлю

Я начала планировать меню на неделю, потому что продукты подорожали и теперь не могу себе позволить спонтанные покупки. Если расписать все блюда, которые умеешь готовить в такой список, то сразу легче планировать.
1) Первые блюда
Например: суп из чечевицы, рыбный суп, фасолевый суп, борщ, харчо)
2) Вторые блюда
Например: запеканка из картофела, тефтели, тушеная курица, жаркое, судак запеченый в сметане, куриное филе в сметане, пельмени, голубцы)
3) Гарниры (картошка, гречневая каша, вермишель)
4) Салаты (оливье, икра кабачковая, салат из свежей капусты, венегрет)
5) Десерт (в том числе и фрукты, орехи)
6) Завтраки (блины, яйца, бутерброды с колбасой, сыром, овсянка)
Я когда составила списки, была в шоке от того, сколько я все-таки блюд умею готовить
Учитывая, что первые и вторые блюда готовятся на 2 дня, планируется меню, так чтобы один день готовить первое блюдо и доедать второе, а потом наоборот, готовить второе, а доедать первое. Можно еще учитывать вкусы членов семьи. Например в пн готовить то, что больше всего любит муж, во вт. - то что дочь, в среду - то что сын, а в четверг - то что Ты.
И еще перед составлением меню, например в воскресенье пересмотреть, что есть в холодильнике или у какого продукта подходит срок и согласно этого выбирать блюда.
Вот мое меню на эту неделю.
Особенности нашей семьи:
в будни завтракаю только я, в выходные - и ребенок.
Муж не завтракает, но я пытаюсь это изменить.
Десерты и фрукты любим покупать или придумывать каждый день, поэтому я их не планирую

lepata, молодец. Я думаю, что планирование меню очень облегчает жизнь хозяюшки.
Сама не планирую, нужно наверное начинать

lepata, какое замечательное меню, возьму себе на заметку

lepata, умница молодец, надо и себе так придумать

Стараюсь планировать меню, но не всегда это получается.

lepata, ваше меню просто замечательное! Возьму и я его себе на заметку!

Приблизительно я делаю так -
В воскресенье готовлю первое (борщ или суп),
мясное 2 вида (например, отбивные или котлеты и тушеные сердца или желудки),
варю гарнир - картошку, кашу или макароны.
Потом в течение недели доготавливаю то, что заканчивается - чаще всего это каши и макароны плюс куриные бёдрышки или крылышки.
Всегда стараюсь чтобы были в холодильнике яйца, если нужно быстро что-то приготовить, а нет времени и желания морочиться.
Если совсем уж лень матушка одолела - тогда покупаю пельмени
Ну и в течение недели могу испечь торт или пирог для нас с мужем, а для сына блинчики или оладушки.
Ещё стараюсь чтобы в холодильнике был сыр - горячий бутерброд утром к чаю (иногда с вареной колбасой).
Фрукты покупаем чаще среди недели- по желанию.

Бывают конечно и не запланированные приготовления - овощные запеканки или пицца или ещё что-то новенькое .

При планировании меню я исхожу из того, чтобы пища была разнообразной, хотя вкусы не меняются уже давно. Каждый день у нас всегда есть молочка, сезонные фрукты, яйца. Печенье в том числе, куда без него.
Жидкое варю два раза в неделю. Так я приучила себя, потому что раньше выходные у меня были в вскр и среду, с тех пор так и повелось, могу сказать, мне это очень удобно. Выбор первого блюда обычно предоставляю мужу - для этого я завела документик, куда вписываю то, что я умею готовить. Чаще всего я комбинирую томатные супы в первой половине недели и куриные/рыбные легкие - во второй половине.
Наши любимые супы - это: борщ, солянка, гороховый суп, куриный с фрикадельками, перепелиный с лапшой, уха, в летнее время суп с щавелем и яйцом. С недавних пор открыла для себя потрясный суп-пюре с цветной капустой (брокколи) с добавлением плавл.сырка.
Гарниров одновременно у меня несколько: какая-то каша + картофель/макароны. Каши ежедневно употребляет наш мопсян, поэтому тут уже каждый выбирает, разделить ли с ним участь или отведать картошку.
Всегда мучаюсь по поводу мясного, фантазии хватает только на отбивные, котлеты и тушеное мясо. Когда лень стоять у плиты, запекаю мясо или рыбу в духовке, а от жаренных куриных частей мы давно отказались. Время от времени запекаю куриные крыльця с горчицей для мужа, побаловать.
Пытаюсь приучить себя есть салаты, в зимнее время я ограничиваюсь тушеными замороженными овощами (часть морожу сама) или салатом из пекинки, а вот салаты из отварных овощей почему-то готовить лень, чаще тушу или запекаю в микроволновке грибы.
А когда находит кулинарное настроение, мне нравится печь, мы любители всяческих шарлоток, бисквитов и эклерчиков с заварным кремом, который стал для меня лучшим антидепрессантом :)

подробного планирования я не делаю, просто в выходные (по желанию, самочуствию, финансах) наготавливаю по максимуму: борщ(солянка, суп любой), мясное (тушёное, жареное, котлеты и т.п.), гарниры готовлю на пару дней (на ужин и мужу завтра на работу). но так как у нас с мужем нет возможности кушать жидкое в обед, частенько ужинаем супом, борщом. люблю готовить что то спонтанно (придумалось, почитала, кто то подсказал-рассказал-слюни потекли) и я готовлю. вот как сегодня картошка по-селянськи, а завтра заланировали с друзьями сделать роллы (рыбку красненькую засолила уже). хотя с нынешними ценами на продуктами уже наверное нужно более серьёзно относиться к составлению меню. а что то глобальное вообще прям в планировщик вносить и то ...

Раньше никогда не планировала что готовить и на сколько дней. Придумала днём, скупилась и вуаля.
Ну а сейчас цены такие что наверное стоит об этом задуматься. Тогда можно будет затариваться продуктами на том же рынке, и при этом в течении недели кроме привычных блюд добавлять что-то новое, но продукты готовить заранее. Выбрал на выходных новенькое блюдо, включил в список продуктов, а на неделе приготовил.

я планирую максимум на несколько дней, по другому, на целую неделю не получается.

я пробовала планировать - в принципе неплохо,
но подготовительная работа должна быть
пользовалась сайтов менюнедели.ру

Планирую ли я?! скорее нет. Я знаю,что раз в три-четыре дня нужно варить первое блюдо, раз в два дня варить второе. Холодильник старый, поэтому все быстро скисает. Овощей не покупаю много по той же причине - все они начинают плесневеть и проростать. Как кто-то уже писал выше, в холодильнике всегда должны быть яйца, причем часть вареных. Кроме мужа в доме имеется кот. Что готовить на покушать стараюсь не делать одинаковое подряд. Бывает хочется побаловать себя и мужа чем-то вкусненьким для разнообразия : будь то торт или печенье, или картошка с мясом в духовке. Счастье длится пока я не родила, а то через две недели на пол года сяду на жесткую диету.

Ранее не планировала, готовила то что захочется , с осени начала планировать меню - так конечно получается более менее экономично да и блюд больше можно разнообразить . Первое готовлю редко . в основном второе гарниры и салаты . кисломолочку и хлеб докупаю в течении недели . ну и выпечка отдельная песня . Для основных блюд стараюсь раз внеделю скупиться и все , и ходим в магазин со списком