Хочется открыть такую тему и делиться впечатлениями от рецептов Андрея.

Я уже успела приготовить Шоколадный торт на раз, два, три http://andychef.ru/recipes/choco-123/
получилось божественно и теперь никакой другой рецепт бисквита не сможет вытеснить этот, вот получилось нечто подобное торту, потому что корж был разрезан на 4!!! части и перемазан кремом


Буквально вчера делала тесто для пиццы http://andychef.ru/recipes/pizza-testo/
это отличное и простое тесто для пиццы - я такое обожаю, единственное, что добавила от себя - итальянские приправы в тесто, люблю я так делать

ииии, мой теперь любимый суп - Лёгкий французский суп http://andychef.ru/recipes/french-soup/
получается очень вкусно

у меня был шоколадный. Конечно от какао зависит. Ну и я вымеряла весами - ложка как то субъективное понятие

Еще раз перечитала рецепт 1,2,3 - а чем он отличается от рецепта шоколад на кипятке ,http://ladies.zp.ua/viewtopic.php?f=384&t=33634&p=3955653#p3955653 Только сливочное масло добавлено, уксус??? и не заваривается?
Просто боюсь потратить ингредиенты, сахар сейчас дорогое удовольствие, хотелось бы чтобы получился. Уксус чувствуется в тесте? Что то я его боюсь.

Наташ, не боИсь, это вариант беспроигрышный. Я даже однажды забыла сахар положить, вот выветрилось у меня из головы достала подпеченый, сахара вмесила и спекла. Да подошел плохо, но схомякал муж как всегда быстро и с удовольствием. Уксуса не слышно. У меня 6% винный

Один в один мои мысли, когда спекла 123. Может я не гурман, но разницу во вкусе не уловила
Вкус ускуса не чувствуется, но я использовала бальзамический

Биргит, бисквит очень вкусный получается, уксус не чувствуется. Хотя без уксуса тоже получается, я во второй раз на дочку отвлеклась и просто забыла его положить, так даже легче резался
feicha, у нас шоколад на кипятке не пошел, один раз как-то приготовила и забыла, а 123 уже третий раз за неделю пеку.

Девочки, спасибо за советы, пойду свой привычный и любимый на кипятке сделаю. Уксус не приемлю в выпечке, это моя индивидуальная непереносимость. Пересмотрела рецепты данного блоггера. все одно и тоже, только добавлен один или два других ингридиента и оформлено красиво. Наши девочки в теме готовим сегодня тоже отличные рецепты выкладывают.
ИМХО. Пойду, пока не закидали тапками.

я тоже спекла торт на 1 2 3, но формы у меня нет круглой ,
немного подумав, взяла сковороду окрутила ручку и вот у меня уже есть форма для торта

для меня отличие очевидно-корж более высокий, пышный, рыхлый, мягкий, но не такой влажный и он всегда получается
Шоколад на кипятке иногда выходил тяжелым и плоским

Шоколад на кипятке еще более плотный и упругий, а шоколад 1-2-3 более мягкий и рыхлый. У меня большая форма (32 или 36 см), я б его не смогла разрезать

И я вчера приготовила торт 1-2-3,повторюсь,но Бисквит восхитительный,высокий,пористый.Очень вкусно,какао Коммунарка тоже сыграло роль.Чем то напомнил брауни.Я разрезала на 3 части и смазала сгущёнкой с вишней,клубникой,бананом.Но клубнику больше не буду класть,влагу даёт и корж становится влажным.Выпекала в мульте Magio,у меня выпечка автомат.на 50 мин,но этого мало,добавила ещё 20 мин.

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --


Я уксус 9% разбавила напополам с водой в ст.ложке,Андрей пишет не более 6-ти %.Уксус не чувствуется,и сода нет,благодаря хорошему какао.

Сегодня прошлась по десертам творила Чуррос http://andychef.ru/recipes/churros-ispa ... t-ves-mir/ и Творожные донаты http://andychef.ru/recipes/donats/
Чуррос...я не знаю от чего весь мир в восторге , картинка красивая а на самом деле полное г..о ...думала они будут хрустящие, а они мягкие, даже голубям не пойдут в итоге выбросила в мусор...

Донаты..делаются легко и в принципе не плохие пончики вышли

Я начинаю приходить к мысли что он отличный фотограф!!!

конечно отличный, он постоянно ездит на курсы по фудфото

я к тому что блог КУЛИНАРНЫЙ и хотелось бы хороших рецептов, а не отличных фото насмотришься на классные фото, начинаешь делать - а в результате продукты идут в мусор

это да, но вот соотношение мука, сода, молоко у всех разное. Вот и пробуем. Я делала панкейки по другому рецепту, было вкуснее и поднималось лучше. Теперь бы найти его

Честно говоря мне тоже эта темка начинает напоминать тему про Фиолетовый браслет "Все носят и мне надо" Так и тут. Рецепты у него как бы обычные, с вариациями, но так любая хозяйка, которая любит готовить эти вариации сама допускает. Поэтому особого восторга у меня он не вызывает. Я конечно приготовила АЖ 2 блюда из его блога, но оба не впечатлили совершенно При том, что готовлю я в принципе хорошо и умею это делать (ну люблю я себя, люблю ).