Экстренная кулинарная помощь

Cattleia

Клюква, наверное, было много желе и жидкая консистенция. Если сделать очень густое и налить очень тонкий слой, им физически некуда будет всплывать

Флюша

Спасибо девочки, я к обычному желе добавила еще ложку желатина и залила тонким слоем, получилось нормально, ничего не всплыло.

Машкинамать

Хочу сделать салат мимоза. Совсем не доверяю рыбным консервам. Купила свежемороженую скумбрию. И... и теперь не знаю что с ней делать. То ли запечь, то ли отварить для салата. то ли идти в магазин за банкой консервов.
Кто игрался со скумбрией? ehh

Анютанн

Машкинамать, я не игралась. Но я б поэкспериментировала - почему бы и нет? полфиле запечь, полфиле отварить и распробовать какая лучше))
Кстати, думаю что причина невкусной "мимозы" не только в консервах. Я в последний раз взяла самую дешевую в сильпо, но добавила плавленый сырок. Ну очень вкусно было.)

Kifirka

Машкинамать,я бы запекла, она запеченая такая вкусная и для салата должно быть отлично

Машкинамать

Анютанн, я взяла брусок твердого сыра. Не скажу что очень люблю мимозу, но мне нравится когда вариант без риса, без килограмма картошки. В общем яйца, сыр, рыба, зелень. Можно для цвета отварную морковочку и если готовлю его не проционно, а в плоском болюде, могу на дно 1-2 картофелины потереть, что бы первый слой позволял его лопаточкой хорошо раскладывать.
А вот рыба...

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

Kifirka, наверное так и попробую. В фольге с лучком и лимончиком. А потом в салат.
Ну правда, в последнее время ну совсем консервы, пока найдешь нужное. Их готовят из мороженной скумбрии то в Харькове, то в Киевской области. Что там за консервы. ehh

Анютанн

Машкинамать писал(а):

Kifirka, наверное так и попробую. В фольге с лучком и лимончиком. А потом в салат.

Боюсь, не дойдет до салата такая сардинка, отправится в ротик

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

Машкинамать, да ну, какой рис.. неее
От дна: консерва, лук маринованный, картошка, белок, сырок, морковка, желток.
Эх, а я сегодня подержала в руках консерву и не взяла... Раздразнилась теперь мимозой -sluny-

Машкинамать

Анютанн, поделюсь впечатлением, как оно не из консервированной рыбы.
Перелопатила ютуб, инет - не нашла рекомендаций по поводу замены на не консервированную рыбу.

Leonka

Машкинамать, мы из сельди варили консерву в масле - очень вкусно получилось. Из скумбрии ещё вкуснее будет, думаю.
Обожаю Мимозу :ah:

Делаем без риса, картошки и сыра всегда :dntknow:

Только яйца, зелёный лук, морковь, консерва - такой рецепт лет 25 в газете как нашли, так и готовим. Пробовала с картошкой, сливочным маслом о_О

- вообще не то... Сыр если очень хочется, то добавляю, но его без Мимозы есть куда применить

Kifirka

Анютанн писал(а):

Боюсь, не дойдет до салата такая сардинка, отправится в ротик

это точно, я пока сообщение писала, уже слюной начала давиться. -sluny-

Kapriz

сколько выпекается филе индейки около 1кг в рукаве в духовке?
хватит 1 часа при 200 градусах?

Рябинка

Kapriz, должно хватить.

Kapriz

Рябинка, хватило 50 минут yesss

очень не хотелось пересушить

Missis Fox

У меня заказ на вечер жареные пирожки с картошкой, дайте рецепт проверенный теста, пожалуйста, сто лет уже не жарила, хочется, как "покупные" вкусные получились ha-ha

Shapka

Miss Fox,

Я обожаю этот рецепт, потому что по сути ничего делать не надо и подходит как для жарки, так и для духовых пирожков -super-

Правила форума

Экстренная кулинарная помощь

Кто сейчас на конференции