Хочется открыть такую тему и делиться впечатлениями от рецептов Андрея.

Я уже успела приготовить Шоколадный торт на раз, два, три http://andychef.ru/recipes/choco-123/
получилось божественно и теперь никакой другой рецепт бисквита не сможет вытеснить этот, вот получилось нечто подобное торту, потому что корж был разрезан на 4!!! части и перемазан кремом


Буквально вчера делала тесто для пиццы http://andychef.ru/recipes/pizza-testo/
это отличное и простое тесто для пиццы - я такое обожаю, единственное, что добавила от себя - итальянские приправы в тесто, люблю я так делать

ииии, мой теперь любимый суп - Лёгкий французский суп http://andychef.ru/recipes/french-soup/
получается очень вкусно

TEHb,делала. вкусный, но я кинула больше какао, поэтому цвет получился темный. корж получается довольно влажный.
но как по мне, то особо шоколаднлго привкуса я не заметила. в следующий раз заменю какао мукой.

Лялечка, а где ты красители покупала гелевые?

Лялечка,влажный это хорошо.

Мне просто надо влажный бисквит, но не шоколадный! белый.





А кто- то пробовал его Базовый бисквит?

Кто-то готовил вот этот яблочный пирог?
http://andychef.ru/recipes/apple-pie/
как думаете, можно в такое тесто положить замороженную сливу? сок не испортит тесто?
я вроде читала, что Андрей готовит пироги в форме 20см, так?

Dianna, Готовила, но так как в тесте корица, мне кажется со сливой не то будет. Быть может, если корицу убрать, то будет вкусно. Но это на вкус и цвет, сами понимаете.

LittleDevil,корица со сливой просто безумно вкусное сочетание, я всегда сверху притрушиваю сливовый пирог. Но мой любимейший именно со сливой это ньюоркский

про корицу и сливу это даже такой кулинар знает как я, что не то пальто))
хотя я корицу и в яблочный не сыплю-муж ее не любит(((

Pussycat, Юльчик ты меня просветила! Я думала это сочетание не сочетаемых продуктов... Ждем тогда сезон слив и пробуем)))
Dianna, А ты думаешь я кулинар? У меня ручки не с того места))

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

Кстати вопросы по поводу тортика http://andychef.ru/recipes/choco-123/
Винный уксус обычным можно заменить? И если нет, винный в Сильпо продается?
И уксус-соду просто разрыхлителем заменить нельзя?
А оливковое масло обычным подсолнечным?
Чувствую сейчас прочтете вопросы и скажете, Катя, пеки свои яблочные пироги с корицей

Юль, я сама бы сыпала корицу, куда б угодно. у меня и кофе не обходится без корицы,
хотя имхо, корица слишком все забивает в десертах, она доминант :)
как и чеснок в овощных/мясных блюдах.

Я готовила. Пирог понравился, но ничего особенного в нем не увидела. Думаю, если вместо яблок положить сливу, будет тоже неплохо. Слива-корица - тоже удачное сочетание. И, на мой взгляд, без корицы этот пирог будет не вкусным.
Сливу разморозить и дать стечь лишней жидкости.

согласна уже жду сезон слив, чтоб готовить свой любимый сливовый пирог с корицей я брала яблочный уксусможно заменить

нельзя, это разные ингридиенты

Можно . Я всегда так делаю.

Я покупала винный уксус в сильпо
Только никак нигде не повстречаю хорошую соду

Виктория_V, Уксус в АТБ купила. А хорошая сода это какая?