Олюся85, вот и я никак не созрею

о, я вообще любитель сыра, он всегда живет в моем сердце и холодильнике люблю: королевский, фамильный, эдам, маздаам, радомер - сладковатые с дырками; фету, моцареллку и еще понравился Бри с белой плесенью, только недавно его попробовала, но оценила не сразу

Да. Мы там отрываемся по полной. У нас такого выбора нет.

Я тоже делала из ферментов брынзу, моцареллу, адыгейский, а вчера сделала российский, когда он вызреет сфотаю и расскажу про результат Хотя, как по мне мороки конечно с этими сырами очень много, если б я была не в декрете, а работала, не знаю был бы у меня настрой эти сыры делать

annechka, а какой самый вкусный получается из ферментов?

Олюся85,Из того, что я делала, мне больше всего Адыгейский понравился, он по структуре ближе к твердым сырам

annechka, а фермент через инет покупала или у нас где-то?

Да, и мы там отрываемся! Еще и с собой берем.
Я чего и спросила про магазины - может и у нас есть что то подобное, небольшой сырный магазинчик...эх, жаль что нет.
Супермаркеты нам в помощь!

Олюся85,через интернет, мне понравилось то, что девочка продавец очень приятный человек, все поможет и подскажет, по телефону круглосуточно консультирует по технологии приготовления, еще и если береш определенное колличество ферментов, дает еще дополнительно в подарок

Наконец-то заказала себе ферменты, на днях получу, буду готовить сыр филадельфию, брынзу и российский. Надеюсь получится.

я из ферментов делала брынзу и добавляла зелень - очень вкусно, но маловато

Девочки, где вы берете ферменты? Скиньте в личку координаты, пожалуйста. Я сыры люблю, но последнее время они мне все маргарином отдают, такое впечатление, что все они из растительных жиров .

На Гагарина возле "Поляны" есть магазин "Сырная лавка" с неплохим выбором

Да, я туда частельно заглядываю!
Ну и в Сильпо неплохой выбор стал сыров с плесенью!

всегда естьв холодильнике радамер фирмы Spomlek польской
еще моцарелла, рикотта или маскарпоне - обожаю