Давайте делится опытом приготовления вкусных и полезных кисломолочных продуктов.
Кто где берет закваски? Какие предпочитаете?

Shastlivaya , были в Руте, возле Сильпо на Ромаксе

Я теперь в Сильпо беру закваски Киевского института мяса и молока, которые раньше на сайте заквасок заказывала, и цена примерно 7.50 за штучку выходит!

колобок,а они там разве не упаковками продаются? Я как-то видела до переезда с ЗП. Но все одинаковые не хочется брать, а вот по 2-3 штучки каждой)

упаковками по 4 штучки, 30 гривен

колобок,ага, спасибо. Попрошу мужа в понедельник заехать.

хорошие закваски продаются в фирменных киосках "СТЕПНОЙ", по всему городу, (это племзавод в Каменко-днепровском районе), цены приемлимые, продаются как закваски, так и симбивит.

Девочки, всем приветик!
Мне друзья подарили йогуртницу, сегодня в аптеке купила симбитер и нарине. Это же закваски? Деовчки, а что дальше делать? Я перечитавала всю вашу тему, но ничего все равно не поняла. Девочки, плыз, напишите для особенно одаренных........Я смотрю даже закваски разные бывают и в пакетиках и в бутылочках. Темный лес

И как? Я какую-то в апетеке купила (название не помню) и какая-то ерунда получилась...
Хотя, может это я повар такой

MaliSSa, я с них начинала. Может ты плохо перемешала или не прокипятила, или молоко горячее, или не додержала?

разве что это. На остальное подумать точно нельзя.
А какой вообще йогурт получается? как в магазине? У меня был как свернувшееся молоко

YLIA,кипятишь молоко, даешь остыть до 35-40градусов, не горячее уже доржно быть. Потом высыпаешь закваску, мешаешь и разливаешь по баночкам, в йогуртницу на 6-8часов. Йогурт должен получится густой, отскакивает сыворотка.

MaliSSa, нет, должен быть как сметана, чтоб ложка стояла. Может и правда горячее. В каждой банке так получилось?

Татьяна1982, спасибо, сегодня буду пробывать

Хэлп ми! и я хочу заквасок киевских

YLIA, Юлечка, ты молоко лучше домашнее бери - йогурт слаже, но вообще любое молоко кипятишь 5 мин - пенку снимай, тогда не сбежит, потом остужаешь до комнатной тем-ры и дальше как Татьяна1982, написала.
Закваски бывают разные, чтобы не запутаться ща кину тебе сайтик, почитай.Они сейчас по всему городу продаются

у нас на Бородке их в 2х местах продают, также еще в Сильпо, в ДК ЗТЗ и т.д.