В пятницу обратила внимание в АТБ на сельдерей, цена - 7грн за кг. Поделитесь проверенными рецептами. Продукт довольно специфический, не хочется испортить другие ингредиенты.

Я корень натираю в салат из морской капусты или морковки.
Понравился корень в гороховом супе.
Все конечно нужно ложить в пределах, все таки вкус действительно специфический.

мне кажется, это должно быть съедобным.
Салат:

сельдерей - 1кг
яблоки - 5 шт.
растительное масло - 5 ст. л.
цыплячья грудка (вареная) - 200г
сок - 1 лимона
яйцо - 2 шт.
соль и перец -по вкусу.


или это, только майонеза поменьше

твердый сыр - 400г
зелень сельдерей - 400г
майонез с горчицей - 200г.

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

NONA,нужно рискнуть и попробовать

Татьяна1982, мне кажется многовато лимона в первом рецепте, кисловато будет. Хотя все на любителя

Меня мама на сельдерей "присадила"
Теперь ни один суп без него не варю
Часто делаю салат: капуста белая и синяя, морковь, яблоко, сельдерей. Заправляю соусом: горчица французская (или обычная), мед, лимонный сок (или уксус), оливковое масло. Мне очень нравится!

Я делаю салат - корень сельдерея на терке корейской, морковь, яблоко, сметана, чеснок и твердый сыр

Pussycat, мне тоже нравиться, только натираю на мелкой терке.

а я и в борщик корень сельдерея добавляю. Мелко режу и в зажарочку.
А еще Бандитка присадила на печеный корень. Получается как специфичный картофель фри . Режу брусочками, соль, перец, травки разные, немного масла растительного/оливкового и в духовку. Немного помешиваю. Запекается с корочкой ,внутри мягкий. Мне очень понравился в качестве гарнира

Есть еще вариация: сельдерей, морковь, яблоко, изюм, капля масла

тоже мама присадила на салат с ним и капустой. просто и вкусно.
никогда бы не подумала. что он съедобный
Лялечка,
ммм. как ты меня заинтересовала а как ты его помешиваешь в духовке? и в чем он у тебя (в смысле посуда)?

Зажигалка, просто открываю духовку и ложкой перемешиваю. Он у меня в металлическом судочке.

Заинтересовал салатик, а капусту вы жмакаете или нет, а корень сельдерея просто сырым натереть и все? А сколько его много, ну т.е. с капустой в равных пропорциях или меньше, какое соотношение?

Юлька85, капусту не жмакаю. Просто шинкую ее ножом для чистки овощей - она тогда сама по себе получается тоненькой и мягкой, корень сельдерея сырой и морковь натираю на терке для корейской морковки (можно и на простой), яблоко соломкой режу.
Сельдерея натертого беру где-то 1:4. Но это примерно. По вкусу ориентируйтесь