Главное в общем-то не это, а проследить за правильно сформировавшимся "колобком" тесто. Посмотрите здесь http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=49808.0
карамелька, спасибо - пойду читать Fe-ya, Янусик, ПОЗДРАВЛЯЮ, с новым жильцом на кухне!!!
Fe-ya писал(а):
а первый хлебушек удался
а я вот жду завтра-послезавтра свою подружку кухонную Давай пиши подробненько рецептик (с указанием марок муки, дрожжей) чтобы и у меня вышло на отлично Кстати видела в амсторе готовые смеси для разных видов хлеба, начиная от обычных житньо-пшеничничных, ржаных (в которых уже и солод и все остальное), заканчивая хлебами с отрубями, овощами и т.д.
_______________________________ Дочь - это комплимент женщине от Бога! Значит она достойна повторения!*C
Nesta,спасибо Ирусик, я тоже на них вчера в Амсторе обратила внимание...а муж партизан, хлебопечка куплена ещё на прошлой неделе оказывается, он думал дотянуть до праздников и видно не выдержал моего скулежа
_______________________________ Everyone you meet is fighting a battle you know nothing about. Be kind. Always
Последний раз редактировалось Fe-ya 25 авг 2011 18:24, всего редактировалось 1 раз.
а муж партизан, хлебопечка куплена ещё на прошлой неделе оказывается, он думал дотянуть до праздников и видно не выдержал моего скулежа
Еще какой партизан
-- Пользователь добавил некоторое время спустя --
Fe-ya, Янчик, душа бажаэ рецепта в студию И еще после того, как спекся хлебушек, включился автоматом режим поддержания хлеба теплым? Легко он отключился или ты с розетки отключала? А у тебя в комплекте 2 формы и сколько гарантия?
_______________________________ Дочь - это комплимент женщине от Бога! Значит она достойна повторения!*C
на форум хлебопечка захожу частенько, таи то и нашла ответ на мою неудачу. У меня дрожи изначально соприкасались с солью, вот хлеб и не получился. А на с чет колобка , правда нужно последить. смотря какого хлеба хочеш. Если хочется эфекта булочки, то муки я не досыпаю, от этого колобок как бы не устойчивый чтоль, жидковатый. тут дело вкуса. Допустим очень нравится добавлять всякие хлопья, ням
Если хочется эфекта булочки, то муки я не досыпаю, от этого колобок как бы не устойчивый чтоль, жидковатый. тут дело вкуса. Допустим очень нравится добавлять всякие хлопья, ням
Ludmilka Полностью согласна с вами. От мягкости колобка зависит тоже плотность хлеба. А добавление хлопьев - это вообще супер! Хлеб получается с богатым вкусом и не надо смеси использовать(хорошего в них тоже не много). В зависимости от хлопьев добавленных и хлеб разный получается.
Fe-ya, Янчик, душа бажаэ рецепта в студию И еще после того, как спекся хлебушек, включился автоматом режим поддержания хлеба теплым? Легко он отключился или ты с розетки отключала?А у тебя в комплекте 2 формы и сколько гарантия?
Мой хлебушек спекся в 2 часа ночи, в хлебопечке я его и оставила и пошла спать. Утром спокойно выняла из ведерка, кстати нож вышел без проблем, даже крючок не понадобился. Во время замеса печка сама включила блокировку, которую ты легко можешь снять сама, например чтобы включить лампочку. Я считаю блокировка нужна, т. к кнопки очень чувствительные,(сенсор понимаеш ли) и дабы не по нажимать там чего своими любопытными руками а еще и хорошая защита от детей и домочадцев,3 часа стоять же возле неё не будешь В комплекте 2 ведерка, мерный стакан и ложка, замесочный нож для каждого ведра.
Хлеб пекла на программе BASIC, буханка 750 гр (ведро поставила круглое, и решила начать с маленькой буханки, боялась вдруг не получится, так хоть меньше продуктов переведу ) ,цвет корочки MEDIUM вода 280 мл (взяла теплой) соль 1.5 ч.л сахар 1.5 ст.л масло слив. 1.5 ст.л мука 500 гр ( я её просеяла) дрожжи (львовские) 1.5 ч.п и усе меряла все их мерной ложкой, и красивый колобок сформировался уже в первом замесе
_______________________________ Everyone you meet is fighting a battle you know nothing about. Be kind. Always
Утром спокойно выняла из ведерка, кстати нож вышел без проблем, даже крючок не понадобился.
отличненько
Fe-ya писал(а):
а еще и хорошая защита от детей и домочадцев
ну с этим проблем у нас нет - моя деть не лезет и не клацает без разрешения
Fe-ya писал(а):
В комплекте 2 ведерка
супер, а то мне на пару сайтах доказывали и в магазине тоже, что только одно ведро в комплекте
Fe-ya писал(а):
и усе
все гениальное просто!!
Fe-ya писал(а):
меряла все их мерной ложкой, и красивый колобок сформировался уже в первом замесе
отличненько!!! Спасибо большое за такое подробное описание!!! Уже не дождусь своей подружки Вчера купила муку, дрожжи, в весах батарейку сменила - в общем в полной боевой готовности
_______________________________ Дочь - это комплимент женщине от Бога! Значит она достойна повторения!*C
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0