Девочки, не знаю как правильно называется такое блюдо. Мне оно больше всего напоминает шпроты, только намного вкуснее

Берем свежемороженую сельдь. Чистим от чешуи и внутренностей. Режем на куски. Натираем солью.
затем укладываем куски в глубокую сковороду, посыпаем лавровым листочком и перцем-горошком. Все это заливаем заваркой черного чая, чтобы заварка покрыла сельдь.
Ставим в духовку и оставляем там на 1,5-2часа. У нас духовка электрическая, периодически отключается, так что можно попробовать оставить на 1,5 часа. После этого достаем сковороду из духовки. Осторожно сливаем заварку. И поливаем сельдь подсолнечным маслом. Ставим в духовку еще на 30-40 минут. И вуаля - вкуснятина неимоверная готова

**Рецепты**
Домашние шпроты из мойвы
Рецепт от Tanushka88

Tanushka88,класс! бегу уже за рыбкой. Только на днях ела бутерброды со шпротами (с магазина). В итоге изжога мучила пол дня. Да и вообще дискомфорт в желудке. Больше не буду покупать эту гадость- сделаю сама. Спасибо

всегда рада!

Tanushka88, у меня подружка нахваливает такую мойву, а у меня всё руки не доходили. Теперь рецепт под рукой - сделаю таки

Tanushka88, у меня мама готовит по такому рецепту - только добавляет около 50гр копч мойвы для запаха. Вкуснятина получается

Tanushka88,а косточки хребтовые не чувствуются?хочу тоже попробовать сделать.

Викуля1980, рыба ооочень долго тушится - кости развариваются

Bird,спасибо

думаю можно заменить рыбкой покрупнее. я пока перечистила эту мойву ...

девочки, а рассол должен увариться? у меня уже час в духовке стоит на 100 градусах, но мойва по прежнему плавает в рассоле, может добавить температуру?

Можно добавлять и немного копченой я не добавляю. Все время забываю. Рассол уваривается но немного.

Хороший рецепт! а для запаха я добавляла немного жидкого дыма

Мы делали точно по такому же рецепту, но селедку. И тоже отлично получилось.
Предварительно ее нужно почистить.

Сори, конечно, но зачем тогда делать рыбу дома(без всякой магазинной "каки") и добавлять жидкий дым, в котором одна химия?
А рецептик мне понравился, обязательно попробую приготовить.

Irishka M, просто потому, что захотелось "копченого" запаха :) я ведь никого не агитирую, а делюсь впечатлениями

Tanushka88, я делала пару раз шпроты по такому рецепту, только варила на плите, в духовку не ставила, получается вкусная рыбка без магазинной химии