Берем воду, доводим до кипения, кладем кусок сала (любое, с прослойкой и без. на любителя),соль, лаврушку, душистый перец и горький перец. Сало варить около 1 часа. Сало достать. нашпиговать чесноком, слегка посолить,поперчить,натираем специями для сала.в пакет и в морозилку на 1 - 2 часа.

**Рецепты**
Рецепт от Pussycat
Рецепт от Ромена

Ромена,Спасибо,обязательно попробую

можно еще баночку с натертым салом в духовку, но тогда много смальца получается,
хотя я смалец сливаю и выходит и сальцо вкусненькое и жирок

а вареное сало разве вкусное? не противно получается?