Я всегда делала кабачковые оладьи. Кабачок на мелкую терку, солю и оставляю сойти жидкости, сливаю ее, а потом уже добавляю все остальное и жарю оладьи. Хотела сделать так же тортик, но не получилось - блины не переворачивались.
Девочки, вы сок сливаете? Или так жарите? Очень жидкое тесто делаете?

сок сливаю обычно но в этот раз замоталась, забыла сок слить, тесто было жидковатым более чем хотелось бы, но все получилось)) главное хорошо разогретая сковорода и хорошо пропекать стороны
блины переворачиваю большой пластиковой шумовкой, не всегда получается хорошо, в этот раз, когда не получалось - тупо скидывала блинчик на разделочную доску пропеченной стороной, а потом с нее опять на сковороду другой стороной. Есть люди используют 2 сковороды для этой цели - одну сторону жарят на одной сковороде, другую - на другой.

Я в этот раз сделала 4 блинчика - в итоге получилось 3 слоя
- 2 слоя помидор с намазкой из майонеза + чеснок + зелень (верхний и нижний слой),
- а средний слой сделала из плавленного сырка с таким вкусным мягким сливочным вкусом + та же намазка, получилось ну ооочень вкусно

Tasya, тоже сок сливаю Один раз забыла и было очень жидкое тесто и плохо переворачивалось

Отличный тортик, я уже и забыла что можно такое приготовить

надо попробовать

обязательно попробую приготовить.