Прочитала на днях о паразитах после употребления суши и т.п. - они забивают желчные протоки и поджелудочную железу, поражают печень. Зачастую диагностируют самые разные болезни в т.ч. и онко из-за этого. (Ж-л тайны ХХ века № 29 июль 2010 . стр 24-25)
xadija, родители мужа много лет держали поросят для себя так вот эти поросята и в детстве и уже будучи свиньями регулярно бывали с паразитами и их постоянно лечили глистогонным, ветеринар их регулярно обследовал и по другим болячкам так, что где ж найти такое вот проверенное место?
Moro,извини за такие комментарии - это твое право поделиться интересным рецептом, как-то даже в Званом ужине кто-то готовил такое блюдо (но кажется с говядиной).

А я откуда знаю? Рыбу ж сырую едим в проверенных местах...

Ух ты.
А я делаю много лет рыбное Хе. Без термообработки, но там рыба столько времени в уксусе и соли лежит, что точно никакой живности не останется.

1. Чистим и режем рыбку (я беру пеленгаса или толстолобика) на кусочки. Советуют доставать еще и косточки или брать филе. Но я не заморачиваюсь - кости крупные, после готовки отделяются элементарно.
2. Засыпаем солью и хорошо перемешиваем. Оставляем на 3-4 часа.
3. Промываем от соли и заливаем уксусом (1 ст. ложка эссенции на стакан воды) и оставляем еще на 5-6 часов.
4. Сцеживаем. посыпаем черным перцем, паприкой, семенами кинзы, режем полукольцами лук, морковь (в идеале на терке для корейской моркови) и добавляем подсолнечное масло. Перемешиваем. Все!
Правда я после добавления масла и перемешивания оставляю еще хотя бы на часик.
Получается замечательная холодная закусочка. B)
Сейчас в продаже имеются смеси специй для Хе специально.

так кто-нибудь рискнул попробовать салатик или нет?

мы делаем дома такой салат уже много лет. Правда всегда ложили вареное мяско. И когда смешивали все ингридиенты - ставили под пресс - хотябы на неск. часов. Вкуснота!!

Спасибо! С вареным должно быть очень вкусно!

Очень вкусный и необычный салат. Мы его готовим по традиции на Новый год, но исключительно с отварной свининой.

моя тетя регулярно готовит этот салат из свежей щуки, вкуснятина, за уши не оттащить от него, вся родня лакомится. А из мяса никогда не пробовала.