На новый 2011 год мы с подругой очень долго составляли праздничное меню. И нашли вот такой отличный рецептик. Получилось очень вкусно, решила поделиться с вами. Рецепт расскажу не порционно, так как это болюдо можно приготовить на разное количество гостей.



**Рецепты**
Рецепт от GriAlexa
Рецепт №1
Рецепт №2

обажаю грибы фаршированные. Спасибо за рецепт

А меня есть секрет для шампиньонов фаршированных и не только
я сырые грибы вымачиваю в соевом соусе,а потом уже все манипуляции
получаются сочными и упругими
может кому пригодится

Спасибо за рецепт Воспользуюсь

я тоже люблю готовить фаршированные грибы, делаю обычно два вида начинки: одни фарш(обычно куриный) с ножками от грибов, другие плавленный сырок+твердый сыр+ножка от грибов - посолить, поперчить, добавить сметанки, ну или майонеза и в духовку

круто. спасибо за подробные фото. ммм.. уже слюни текут

давно такие делаю, только чуть проще, для начинки ножки грибов с морковкой, обжаренные на слив. масле.

Спасибо за рецепт! Надо обязательно сделать!

вкуснотища. попробую

я очень люблю такие шляпки.часто делаю, отличная закуска

-- 16 янв 2014 18:02 --

я очень люблю такие шляпки.часто делаю, отличная закуска

Фаршированные шампиньоны

- шампиньоны средних размеров - 1 кг
- средняя луковица - 1 шт.
- маленькая морковь - 1 шт.
- сыр твердый - 100 г
- майонез - 250 г
- растительное масло для жарки - 2...3 столовых ложки
- соль, черный молотый перец по вкусу.

ШЛЯПКИ. Острым ножом аккуратно удаляем ножки. Шляпки намазываем прямо пальчиками внутри и снаружи майонезом. Ложим на предварительно застеленный пергаментом протвень. Оставляем на час-полтора промариноваться.



НАЧИНКА. Ножки мелко рубим. Лук тоже мелко режем, трем на мелкой терке морковь. Тушим на растительном масле на маленьком огне до готовности. Добавляем соль и перец по вкусу.



Чайной ложкой наполняем начинкой шляпки.



Ставим в духовку на 25 минут на 180 градусов.
Достаём наши сочные грибочки.



Когда чуть остынут, переложить на тарелочку и посыпать тёртым сыром.
(Можно посыпать сыром перед отправкой в духовку - тогда он расплавится. Я не любитель расплавленного сыра )



Приятного аппетита

GriAlexa, очень аппетитно, слюньки текут

GriAlexa, какая красота, просто и вкусно

на выходных такие делала, но фаршировала обжареными ножками с фаршем, сверху кусочек сыра - тоже вышло вкусненько

_Zayka_,Fieke, спасибо
Oxy, надо будет и такие попробывать

Хороший рецепт, мы частенько такие готовили.