На 2 кг капусты 90 гр сахара,1,5 ст.ложки соли,140 гр раст.масла,60 гр уксуса. Я все взвешиваю на весах (вначале нашинкованную капусту).В капусту добавляю натертую морковь, лук тонкими полукольцами, затем все специи и р.масло. Перемешиваю, оставляю на 30 минут. После чего кладу в банку. Есть капусту можно сразу. Ни перца,ни лавр.листа не добавляю. В холодильнике хранится около двух недель.
Для меня сочетание идеальное. Делаю с осени.Очеь неплохо идет капусточка.

хороший салатик, надо сделать

Нужно будет попробовать рецепт.

надо и себе попробовать, спасибо

margaritta,Осенняя,Missis Foxдевочки, попробуйте.
Надеюсь,не пожалеете
Я сейчас стараюсь готовить в целом блюда вкусные,но простые. Эта капуста из разряда вкусных и простых.

Вкуснейшая острая капуста. Взято из Интернета, спасибо автору! Капуста получается очень вкусной и моментально "сметается" с стола! Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать. Нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать. Я еще кладу 1 красный болгарский перец. Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 1/2 стакана сахара,2ст.л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа - прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса. Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста готова к употреблению. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой,но ей этого не потребуется. Мы вообщее ее закатываем в банки стерилизованные на зиму, в погребе стоит отлично.

А зимой по такому рецепту не хранится?