Берем воду, доводим до кипения, кладем кусок сала (любое, с прослойкой и без. на любителя),соль, лаврушку, душистый перец и горький перец. Сало варить около 1 часа. Сало достать. нашпиговать чесноком, слегка посолить,поперчить,натираем специями для сала.в пакет и в морозилку на 1 - 2 часа.

**Рецепты**
Рецепт от Pussycat
Рецепт от Ромена

prijmenko,уЖасть, как сало захотелось

у меня мама как то по другому делает, сначала натирает солью, перцем, шпигует чесноком, оставляет на некоторое время "подружиться" и потом в пакет, плотно завязывает и варит прям в пакете, вот сколько точно не знаю... Но долго у них такое сало не задерживается

Рецептов приготовления сала много. главное чтоб вкусно было!

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --


))))

prijmenko,а сало варить без пакета?

я варила без.

Nastysya,ой я Вам вопрос хотела задать... ,а получился ник prijmenko
Мне кажется без пакета оно как-то вывариться что-ли(или как это правильно назвать). Выглядит очень аппетитно

не пробовала ничего не могу сказать. но надо будет попробовать. за сегодня уже пару раз слышала за пакет. интересно.

А я в банке делаю подобное сало, просто в чистую литровую банку кладется кусок сала с приправами накрывается металлической крышкой и опускается в кастрюлю с водой и вот так вот кипит. Получается очень вкусно.

Я тоже так делаю. только еще натираю сало бульонными кубиками торчин мясными. тоже вкусно.

Вкусно, наверное!

вкусно не то слово!

Я сало делаю редко,но хочу поделиться ...Сало с пролоечкой натереть травками и нашпиговать чесночком.Не солить.Закипятить соевый соус ,опустить туда сало,довести до кипения и выключить.Оставить до остывания.Это чудо!

Ромена,интересненько А соус не разбавлять?Он должен покрыть сало?

да конечно,он должен покрыть.Сало не возьмет больше соли чем надо