Потребуется:
Яйцо - 3-4 шт.
Креветки - 500гр.
Морковь - 1шт (средняя)
Соленый огурец - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Зел.горош. консервированный - 3 ст.ложки
Зелень, майонез, соль, перец - по вкусу.
Креветки отварить, почистить. Часть порезать, большую часть оставить целыми. Вареный картофель и морковь, соленый огурец порезать кубиками. Все соединить и перемешать осторожно с майонезом. Украсить оставшимися креветками, зеленью и лимоном.

Мы вместо горошка положили кукурузку(горошек ушел в оливье, забыли об этом салате), мама добавила немного куриного мяса(лишний кусочек остался )Тоже очень вкусно.

-- Добавила(л) через некоторое время --

vimart
Интересно Выходит, как оливье, только не с мясом, а с креветками)

По составу похоже. Но мы чуть-чуть изменили. Огурца было совсем мало, вместо горошка положили кукурузку. По этому вкус был немного другим.

Вставлю свои "5 копеек". Делали на Новый год и на Рождество салат с креветками - очень понравился всей семье (съели мгновенно).
Нужно: 0,5 кг очищенных отваренных креветок, 3-4 отв.картофелины, 3-4- отв. яйца, майонез, по желанию 100-150 гр. вкусного твердого сыра, майонез. В глубокую стеклянную салатницу выкладывать слоями, все слои смаз. майонезом:
1 слой - половина креветок
2 - натертая на терке картошка
3 - натертые яйца
4 - оставшаяся часть креветок
5 - (по желанию) натертый сыр.
Салат должен ХОРОШО НАСТОЯТЬСЯ в холодильнике (не менее 4-5 часов). Перед подачей на стол можно посыпать верх салата красной икрой (мы делали без икры,но я прямо в тарелку клала ложечку икры ну очень вкусно!)