Девочки, уже готовлю второй год подряд - вкуснотища - пальчики оближешь

Печень говяжья - 0,5кг
лук репчатый-1шт
морковь отварная-2шт
яйца отварные - 3-4 шт
огурец маринованнй - 3шт
фр. горчица - 3ст. лож.
майонез = 5 ст.лож.
пекинская капуста
молоко - 1/2 стак.
соль, перец, масло растительное.

1. Печень помыть, нарезать не толще 1см м замочить в молоке на 30-40мин
2. Быстро ее обжарить со всех сторон
3. Остудить, нарезать мелкими кубиками
4. Лук нарезать кубиками, обжарить
5. Морковь нарезать кубиками
6. Огурец нарезать тонкой соломкой или кубиками
7. Яйца нарезать кубиками
8. Все смешать, добавить горчицу французскую (с целыми зернами которая) и майонез
9. У кочана пекинской капусты срезать верхушку (10-13см), отделять листья и в полученные лодочки накладывать салат и слегка прикрыть.
Я их потом еще закрепила шпажками для прочности. Брать листик с салатиком и кушать - очень вкусно!!
Приятного аппетита!!

класс я бы эти лодочкуи еще зеленым лучком перевязала

Все в твоих руках
У меня просто сейчас на лук изжога Только жаренный прокатывает

аааааааааа класс, новенькое блюдо надо бы испробовать, спасибки

ТаткаТати, на здоровечко, а главное - новый интересный не приевшийся вкус

я тоже так подумала

Ирина, мерси за рецептик Судя по ингридиентам не только красиво, но и вкусненько
сейчас разрекламируешь и будет как с "муравейникоманией"

а печень замачивать в молоке обязательно? вот просто интересно, что молоко дает?

Машунь, действительно очень и очень вкусно Вроде как я не люблю вареную морковку ,но тут она как раз кстати
"Муравейникомания" - ухты


Я стала замачивать недавно, мама мужа замачивает постоянно. Это замачивание придает печени мягкость и более нежный вкус что-ли, чем без замачивания

ясненько Nesta, спасибо за рецептик....выглядит очень и очень!!!попробуем

Cфинкс, пожалуйста, он еще и вкусен на столько на сколько выглядит Честно-честно Просто нямочка

при вымачивание в молоке (воде) из печени уходит кровь и она при готовке не становится жесткой.


Nesta, классный рецепт. Спасибо

Надо будет маме на д.р. приготовить
Спасибки

Идея хорошая! По ходу начинку можно любую заделать.

Сегодня приготовила этот салатик. Вкусно очень!! Особенно любители печеночки оценят. Я использовала индюшиную. И очень оригинальная подача блюда.