Девочки, не знаю как правильно называется такое блюдо. Мне оно больше всего напоминает шпроты, только намного вкуснее

Берем свежемороженую сельдь. Чистим от чешуи и внутренностей. Режем на куски. Натираем солью.
затем укладываем куски в глубокую сковороду, посыпаем лавровым листочком и перцем-горошком. Все это заливаем заваркой черного чая, чтобы заварка покрыла сельдь.
Ставим в духовку и оставляем там на 1,5-2часа. У нас духовка электрическая, периодически отключается, так что можно попробовать оставить на 1,5 часа. После этого достаем сковороду из духовки. Осторожно сливаем заварку. И поливаем сельдь подсолнечным маслом. Ставим в духовку еще на 30-40 минут. И вуаля - вкуснятина неимоверная готова

**Рецепты**
Домашние шпроты из мойвы
Рецепт от Tanushka88

Ань, а насколько крепкой должна быть заварка и на какую температуру ставите в духовке?

Кактуся, заварка крепкая и темная должна быть А температуру мы ставили где-то 200

Очень интересный и необычный рецептик! Надо взять на заметку.

девочки, берите сразу штуки 3-4 рыбины. Потому как вкуснявка очень быстро съедается

Я как-то готовила шпроты по такому рецепту, но только вместо сельди брала свежемороженую мойву - получаются очень вкусные домашние шпротики
sunnyshiny, спасибо, напомнила рецептик

sunnyshiny, спасибо! а подавать холодным?

sunnyshiny, Ух ты... И не надо в магазине покупать. Тем более что это натуральные продукты все.. А то что на полках в супермаркетах продается..не факт, что натуральное.... Спасибо за рецепт. надо записать на новогодний стол будет новое блюдо.

Кактуся, мы ели и теплым и холодным. Наверное лучше все-таки холодным

sunnyshiny,
Солнышко спосибо за рецептик утасиваю к себе в закладочки . Достала мойву из морозилки как только разморозится начну творить!sunnyshiny,

sunnyshiny
А косточки размягчаются хорошо?

Mira o Cet, да только хребетик остается твердоватым. А так все косточки мягенькие. Можно есть кусками, не боясь подавиться

мисс Нич, надеюсь из мойвы получится не хуже

Забыла отписаться, делала по этому рецепту скумбрию. Очень оригинально Похоже на горячее копчение, лучше есть холодной

Сегодня приготовила по этому рецепту килограмм некрупной сельди, семья одобрила

Конечно сейчас очень много продаётся разнообразных рыбных консерв, но иногда хочется чего-то своего, домашнего сварганить
Предлагаю незатейливый рецепт домашних шпрот из мойвы (кильки, салаки).
Мне очень шпротики понравились, не хуже, чем магазинные.
Понадобится:
1 кг рыбы свежей
3 ч.л чая ( у меня крупнолистовой)
2/3 стакана подсолнечного масла (без запаха)
Соль, по вкусу ( у меня получилась 1 ст ложка), перец горошком, лавровый лист.
Рассол: чай заварить стаканом воды(заварка должна получиться ну очень крепкой ), процедить, добавить подсолнечное масло, соль.
Очищенную рыбу ровными слоями укладываем в кастрюльку с толстым дном (гусятницу)и заливаем рассолом. Верхний слой посыпаем перцем, кладём лавровый лист.
Кастрюлю ставим на 20 минут на медленный огонь с открытой крышкой, затем в духовке тушим под крышкой 2 часа ( на слабом огне). Дать остыть.
Готовые шпроты можно съесть сразу или разложить по судочкам и поставить в холодильник.
Приятного аппетита.