Подсмотрела уже давно на сайте и результатом очень довольны все, кто пробовали и просил снова приготовить
Этот суп я обычно готовлю на овощном бульоне, а не на мясе.



**Рецепты**
Сырный суп с грибами от Недотрога

ага, уже когда картошечка сварилась

я обожаю этот суп аж слюни глотать не успеваю только я еще обычно грамм 300 куриного фарша к грибочкам добавляю

lili1988, я кладу сыр в сковороду к уже обжареным грибам.там его удобней перемешать до полной расплавлености

Бесенок,ух ты, спасибо
Дашенька, спасибо за рецептик. у меня сушёные белые грибки остались ещё, пойду наверное попробую с ними, не очень люблю вареные шампиньоны, у них совсем нет аромата

я недавно готовила, очень понравился супчик, теперь буду частенько его готовить. Зелени только не хватает, в следующий раз обязательно добавлю

Даша, большее спасибо за рецепт! невероятно вкусно получилось!

А я немного по-другому его готовлю.
Наш любимый сырный супчик с курицей и грибами Научила сестра.
Берём -
400 г куриного филе
400 г шампиньонов
3-4 плавленных сырочка (или 300 г твёрдого сыра)
1 большая луковица,
1 большая морковка
картофель(по желанию)
Филе, картофель и лук режу мелким кубиком. Грибы в зависимости от размера режу нетолстыми полукружочками, морковь и сырочки тру на крупную тёрку.
Отвариваю филе, бросаю картофель (не очень много), солю. На сковороде в это время поджариваю грибы, лук и морковь, и когда картофель почти готов, бросаю их в кастрюлю. Варю минут 5 и бросаю сырки, довожу до кипения, всё это время мешаю суп, чтобы сырки растворились. Закипели, варю ещё немного.
Всё суп готов!!!
На здоровье!!!

В последнее время варю его без грибов - просто наш сынок его обожает, а каждый раз вылавливать грибы не хочется. Пробовала сыр твёрдый вместо сырков - совсем не то

А я беру сыр Янтарь уже в баночках плавленный и просто ложечкой добавляю его в суп

что-то и мне захотелось супика с грибочками

а зачем тереть сырки-то? я например режу кубиками и добавляю :) отлично расплавляется, вкусно в любом случае. а главное быстро и просто!

Я в такой суп как-то немного копченостей добавила, тоже интересно получилось.

Я тоже пару раз готовила такой супчик. От себя могу сказать, что сырок нужно покупать хорошего качества. Первый раз купила Добряну в желтой упаковке такой, так он маргарином вонял... в этот раз купила Звени гора - запаха маргарина не было, но растворялся не очень быстро и легко. Какой сырок берете ВЫ?

Я тоже как-то купила сырки(не помню название ).так вообще не растворились,так и остались кусочками ,пришлось вылить..
Беру Звенигора,растворяется,но не быстро
Веселая ферма в АТБ покупала,нормально получилось

Готовила этот супчик -сырки брала Весела коривка (испотльзовала вершковый, но думаю можно и с шинкой попробовать) - мне очень понравился

Сегодня буду еще сырок брать для фр. супа, попробую коровку