Курицу подготовить, посолить, поперчить. Затем в пиалке приготовить раствор из воды с солью (на глазок), взять одноразовый шприц, набрать солевой раствор и сделать курице несколько инъекций в область грудки и бедрышек (т.е. в толстые местечки чтобы хорошо просолились), 2-3 часа курица маринуется. Затем внутрь курицы класть 2-3 зубчика чеснока. Противень смазать тонким слоем сметаны или майонеза, сверху положить курицу, накрыть ее фольгой. Поставить в духовку на 1час (правда, я советую поглядывать периодически в духовку). Через час курицу вынуть из духовки, снять с нее фольгу, смазать курицу любым соусом (соевым, сметанным, майонезом - какой нравится) удобно смазывать горячую курицу маленькой щеточкой для краски с натуральной щетиной. Смазанную курицу поставить в духовку, запекать до готовности, смазывая каждые 10-15 минут. Курица будет с корочкой.
Я смазывала соусом сметанно-горчичным с солью.

**Рецепты**
Курица запеченная в духовке от lepata
Курица запеченная в духовке от nota
Курица запеченная в духовке от Меланья
Курица запеченная в духовке от Arinka
Курица запеченная в духовке от Бандитка
Курица запеченная в духовке от Gallla
Курица запеченная в духовке от helena123
Курица запеченная в духовке от Тата
Курица запеченная в духовке от Мама Тимура
Курица запеченная в духовке от Маняша1993

Я сам рискнула на эксперимент перед гостями и не прогадала, мяскО получилось мега-вкусным

Готовили примерно такой же рецепт! Аромат и вкус мяса очень нравиться, только вместо соли, соевый соус

Тата, а мед ничем нельзя заменить?
То у мамы ужасная аллергия на него, а ставить на стол и говорить маме не кушай, как то не по-человечески.

Тата, А форму закрытую или открытую? Не пригорают апельсины?

обожаю такое сочетание продуктов

Татусь, спасибо за рецептик! Сегодня готовили - ням-нямка

можно и без меда- он правда на корочке потом как карамелька получается, что тоже вкусно и необычно, но и просто сок цитрусовых и специи дадут свое

попробуйте без него

открытую. Апельсины пригорят конечно, но их все равно никто не ест больше
Leno4ka,

Вот, что у меня вчера получилось.

Классный рецептик! А в рукаве нельзя? Наверное в нём корочка не получится и вкус другой будет

Наверное и правда вкусно, жаль, что я шкурки не ем

y.a.n.a, я тоже думала за рукав... просто получится не то. Тут курочка готовится в маринаде, т.е. ты её им заливаешь, а в рукве получится как в собственном соку.
И как мне кажется будет не удобно положить курочку, потом налить в рукав маринад.

Мама Тимура, да, наверное и по вкусу будет не такое..

Мама Тимура, как же на вкус? Семье понравилась?

Каріша, вкусно, но для празничного стола, или просто делать в меньшем объеме.