Свинина с чесноком запеченная в фольге



Ингредиенты
700 г свинины (филе)
5-6 зубчиков чеснока
горчица (соус или в зернах)
соль
перец
растительное масло

Приготовление
Зубчики чеснока разрезать на 2-4 части. В свинине сделать надрезы, вставить в них чеснок.

Натереть свинину солью и перцем. Смазать горчицей (зернами горчицы). Положить свинину в фольгу, чуть-чуть сбрызнуть маслом, завернуть.
Запекать при температуре 180-200 градусов в течение 1.5 часов.

Приятного аппетита!

И я поделюсь вкусненьким рецептом свинины в фольге.

Ингредиенты:
1. Свиная шейка - 6-8 кусочков толщиной 1 см или эскалопы
2. Грибы шампиньоны - 500 г
3. Картофель - штучек 5-6 крупненьких
4. Лук - 2 штуки
5. Соль, перец.

Берем кусочки свинины, немножко отбиваем, солим, перчим. Грибы я всегда привариваю, можно сырые, режем их пластинками. Лук режем полукольцами, распушиваем. Картошку почистить и нарезать колечками относительно тонкими.

Берем кусок фольги прямоугольный. Выкладываем на низ кусок мяса, сверху лучок, далее грибочки, солим, перчим, сверху слои картошки, тоже солим-перчим. Все ложила на глаз, нужно то что имеем на 5-6 порций разделить в зависимости от количества мяса. Дальше мы это дело заворачиваем и укладываем в форму или на противень. Запекаем при 180 градусах час.

В итоге вкус у мяска напоминает шашлычок, а лучок как бы маринованный получается. Вкуснятина неописуемая

И мы очень любим мяско запеченное в духовке, делается все просто а получается вкуснятина. Я в последнее время для мужа стала рульку запекать, только главное ее хорошенько потомить, чтобы весь жир выжарился. В основном запекаем мяско в рукаве или фольге, так сочнее получается, да и духовку драить не приходится

Ой, девочки стоило только рецепты почитать, как уже слюнки текут. Первый рецептик, наверно, на Новый год сделаю с пюрешкой+хорошее вино... ММММммм... проголодалась

Arinka
ой, хочу щас вкуснятину такую сделать) только на какую сторону фольги выкладывать мяско?

-- Добавила(л) через некоторое время --

и еще, на противень нужно маселко лить или нет?

На мяско лить масло. В фольгу

ну ту которая больше блестящая


если ты делаешь именно на голом противене, то маслом смазать нужно, если на фольге, то не надо

Leli4ka
если делать герметичный карман из фольги, то масла вообще не надо, я делаю карман из 2 слоев фольги, мясо кладу на блестящую сторону ... да и когда запекаю мясо (буженину или рульку) хорошо прогреваю духовку до 220 градусов, а через 10 минут убавляю до 180, тогда мяско очень сочным получается

вкусно так распахлось) уже выключила, вроде приготовилось)))

Leli4ka
фотку давай , если не поздно

Dzhina
грибов не было, так что обошлась без них)
мяско снизу, получилось няма-няма
я там чуток съела прикрыла фольгой
мне кажется было б вкусней, если б сырочку потереть сверху

Leli4ka
красотень , аж кушать захотелось

Leli4ka, ухтышка какая!!! Ну как тебе? Я во внутрь масло не лью, получается очень сочно и диетично А запекаю в форме, у меня туда штучек 6 таких помещается. Форму ничем не смазываю. С сыром будет тоже классно. Я б туда в начале осени еще перчик и синенькие положила

Leli4ka
ммм. как вкусно.. мне аж на Кичкасе пахнет

Arinka
правильно - диетично:))как раз то что нужно)) а маселка таки чуток капнула.