Взять 1/3 стакана пшена и 2/3 стакана риса, промыть, выложить в казанке, добавить 3-4 ложки сахара (по мне лучше 4), ) 0,5 ч.ложки соли, 1 яйцо, перемешать, ванилин по желанию, залить все 1 литром молока, перемешать еще раз. И в духовку - я сначала на большом огне готовлю, потом чуть убавляю. Готовится не менее 40 минут (я выключаю когда верх покрыт легкой корочкой желтовато-коричневой).

Советы: рис лучше брать круглый или хорошую сечку. Я готовлю в утятнице. Выход довольно большой т.е. можно сделать и пол-порции - вдруг вам не понравится.

Кушать можно как в горячем, так и в холодном виде.