Делаем тесто как на пельмени, раскатываем прямоугольный тонкий пласт, раскладываем равномерно на него заранее приготовленный фарш (тоже как на пельмени).Свернуть рулетиком и резать на кусочки 3-4 см, обжарить с двух сторон каждый кусочек на масле. Потереть морковку среднюю, 1 большую луковицу, пережарить до золотистого цвета на масле. Взять большую кастрюлю в нее выложить пережарку, затем сверху ярусами выложить обжаренные Гусарики. Развести бульон. 1 кубик галина бланка или маги говяжий на 0,5 литра воды. Залить бульоном все содержимое кастрюли. Тушить минут 20-25.
Приятного аппетита!!!