Тесто для пиццы. Рецепты

Dzhina

Кактуся
он же мягкий , типа плавленого или я не то ела получается crazy

Кактуся

Dzhina писал(а):

он же мягкий , типа плавленого или я не то ела получается

все то

он по ощущениям именно на плавленный и похож. только в печке под воздействием температуры он почти не плавится и не растекается.

Dzhina

Кактуся писал(а):

в печке под воздействием температуры он почти не плавится и не растекается.

тю перевод продукта какой то получается :-(

, лучше уж в сыром виде есть.А ты только фету ложила и как резала или еще другой добавляла?

Кактуся

Dzhina
в одну пиццу клала только фету, в другую фету плюс обычный. натирала на терке. в принципе натереть его вполне можно.

Dzhina

Кактуся
и какая вкуснее оказалась? С чем вобще делала, какая начинка

Кактуся

Dzhina
я их не пробовала еще )))))

начинку я люблю - грибочки, отварную курицу, немножко кукурузы, помидоры. в таком стиле.

Dzhina

Кактуся писал(а):

я их не пробовала еще

эх ты ,а ну бегом пробовать :fripan:

(

), я бы не выдержала так долго ждать ehh

Кактуся

вобщем попробовала )))))

вкуснятина редкая, этот сыр придает такую пикантность пицце, просто супер :ah:

Dzhina

Кактуся
сыром прям заинтриговала, надо и себе попробовать

Кактуся

Dzhina
да я и сама не ожидала, что мне так понравится.

Ticktoriya

Как-то пробывала сама делать тесто на пиццу, но результатом была неочень довольна :-(

После просто стала покупать заготовку. В начале брали обычную, но там так много текста =-O

А потом нашли тоненькую, остановились на ней ehh

Начинку обычно делаем из отвар. окорок, жаренные грибы, помидорки, отвар. яйцо и сыр :ah:

Но рецептик заинтересовал, надо как-то попробывать yesss

Dzhina

Ticktoriya
я делала тесто по рецепту Кактуси, очень приличное тесто получилось

Кактуся писал(а):

ИТАЛЬЯНСКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ

На пиццу диаметром 30 см:
Тонкая основа для пиццы:
175 гр (1 1/4 ст) муки
1/4 ч л соли
1 ч л сухих дрожжей
125 мл (1/2 ст) теплой воды
1 ст л оливкового масла

1. Соединить муку, соль и дрожжи в кухонном комбайне. Соединить в кувшине масло и воду. Не выключая комбайн, влить жидкость и замесить однородное тесто. Переложить на стол, посыпанный мукой и месить тесто 2-3 мин.

2. Переложить тесто в миску и смазать снаружи оливковым маслом. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место на 40 мин, пока тесто не увеличится в 2 раза.

3. Затем снова месить тесто 1-2 мин. Раскатать тесто в круг 30 см и положить на противень. Сдавить 2 см от края, чтобы получилась корочка и наполнить начинкой на ваш выбор.

Кактуся

чтобы тесто получилось, нужно обязательно соблюдать рецепт и тесто раскатывать на пиццу примерно 30 см. если делать меньшего диаметра, тогда тесто получается толстым и вообще на вкус не то уже.

Fe-ya

Очень вкусной получается пица на слоеном тесте, только нужно тесто вилочкой понакалывать, чтобы оно не поднялось, и возиться с тестом не надо и получается тончайшая, нежнейшая и хрустящая основа, ну а начинка по-вкусу! -flo-

Кактуся

yanaveklich писал(а):

Очень вкусной получается пица на слоеном тесте

а мне на слоеном не нравится -/no/-

Правила форума

Тесто для пиццы. Рецепты

Кто сейчас на конференции