Запорожский женский форум
http://ladies.zp.ua/

Домашний хлебушек. Рецепты
http://ladies.zp.ua/viewtopic.php?f=147&t=21044		 Страница 1 из 6
Автор:  Nastysya [ 30 янв 2012 15:43 ]
Заголовок сообщения:  Домашний хлебушек. Рецепты
Рецепт: - 600 мл. воды, - 1 ст.ложка дрожжей сухих, - 1 ст. ложка сахара, - 1 ст.ложка соли, - 4 стакана муки, - масло подсолнечное. тесто замешивать не сильно тугое. в процесе замешивания руки маслом смачивать. первый раз замесила, отставить, накрыть полотенцем. главное чтоб было тепло, и не было сквозняка. в 2 раза увеличуется тесто. потом на две части поделить. и в форму. форму смазуем маслом подсол. и опять отставляем. поднимает до самой верхушки и в духовку. :tancy: :tancy:
После выпекания завернуть в полотенце.


**Рецепты**
Хлеб от Дракошка
Хлеб от olbabenko
Хлеб от Olinka
Хлеб от aliana
Хлеб от _Zayka_
Хлеб от анелка
Автор:  Дракошка [ 30 янв 2012 15:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашний хлебушек!
prijmenko,и мы так печём, только соли меньше, раза в 2, а вот сахарку больше можно. А дрожжи свежие беру, они дешевле выходят yesss
Автор:  Nastysya [ 30 янв 2012 15:58 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашний хлебушек!
Дракошка писал(а):
prijmenko,и мы так печём, только соли меньше, раза в 2, а вот сахарку больше можно. А дрожжи свежие беру, они дешевле выходят yesss

Спасибо. Можно ваш рецептик как вы делаете?
Автор:  Lenochka_2303 [ 30 янв 2012 16:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашний хлебушек!
кушала этот хлеб у prijmenko, -sluny- очень вкусный -super- найду формочки, тоже буду печь yesss
Автор:  Nastysya [ 30 янв 2012 16:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашний хлебушек!
Lenochka_2303 писал(а):
кушала этот хлеб у prijmenko, -sluny- очень вкусный -super- найду формочки, тоже буду печь yesss

Жду когда на пробу позовешь!!!

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

prijmenko писал(а):
Lenochka_2303 писал(а):
кушала этот хлеб у prijmenko, -sluny- очень вкусный -super- найду формочки, тоже буду печь yesss

Жду когда на пробу позовешь!!!

:tancy: bravo -sluny-
Автор:  Lenochka_2303 [ 30 янв 2012 16:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашний хлебушек!
обязательно yesss
Автор:  Nastysya [ 30 янв 2012 16:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашний хлебушек!
Lenochka_2303 писал(а):
обязательно yesss

Договорились! ;) yesss
Автор:  Дракошка [ 30 янв 2012 16:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашний хлебушек!
prijmenko,если в духовке, тогда формочка как у вас: стакан воды, дрожжи, 1 стол. ложка сахара, 1 чайная соли, немножко(1-2 стол.ложки) олии(можно любую и оливковую тоже), муки сколько тесто возьмёт, что бы было не тугое, нежненькое такое. Вместо воды часто беру сыроводку, хлеб совсем другой по вкусу -sluny-
Но так как у меня хлебопечка, и там одна большая ёмкость, делаю на 500-600грамм жидкости. Пачки дрожжей хватает на 6 больших булок ()()()()
Попробуй с сыроводкой -super-
Автор:  Nastysya [ 30 янв 2012 16:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашний хлебушек!
Дракошка писал(а):
prijmenko,если в духовке, тогда формочка как у вас: стакан воды, дрожжи, 1 стол. ложка сахара, 1 чайная соли, немножко(1-2 стол.ложки) олии(можно любую и оливковую тоже), муки сколько тесто возьмёт, что бы было не тугое, нежненькое такое. Вместо воды часто беру сыроводку, хлеб совсем другой по вкусу -sluny-
Но так как у меня хлебопечка, и там одна большая ёмкость, делаю на 500-600грамм жидкости. Пачки дрожжей хватает на 6 больших булок ()()()()
Попробуй с сыроводкой -super-

СПАСИБО! на одни замес 1 маленькая пачка дрожжей????
Автор:  olbabenko [ 30 янв 2012 16:59 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашний хлебушек!
Очень хорошо получается хлеб и без дрожжей, он и на порядок полезнее и печь его можно и не в форме. Я делала вот по такому рецепту (нашла в интернете), "Ленивый" называется. Берешь 1 стакан йогурта (у меня домашний сама делаю) 2 стакана молока, 2 ч. ложки мала растительного, мука (ложу всегда на глаз, но нужно чтоб тесто не сильно тугое было), соль по вкусу. В рецепте рекомендовалось положить жареную тыкву (кусочками), но тыквы у меня не было и я положила тертый сыр (российский) и замороженный укроп. Вышло просто замечательно! Всем рекомендую!!!
Автор:  Nastysya [ 30 янв 2012 17:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашний хлебушек!
olbabenko писал(а):
Очень хорошо получается хлеб и без дрожжей, он и на порядок полезнее и печь его можно и не в форме. Я делала вот по такому рецепту (нашла в интернете), "Ленивый" называется. Берешь 1 стакан йогурта (у меня домашний сама делаю) 2 стакана молока, 2 ч. ложки мала растительного, мука (ложу всегда на глаз, но нужно чтоб тесто не сильно тугое было), соль по вкусу. В рецепте рекомендовалось положить жареную тыкву (кусочками), но тыквы у меня не было и я положила тертый сыр (российский) и замороженный укроп. Вышло просто замечательно! Всем рекомендую!!!

Спасибо. С сыром конечно вкусно будет. а йогурт какой брать в магазине?
Автор:  Дракошка [ 30 янв 2012 17:11 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашний хлебушек!
prijmenko,неее, это я про дрожжи ha-ha Пачки дрожжей хватает на 12 обычных хлебушков. Мне ещё как то бабулька сельская советовала попробовать добавить немного творога в тесто, и вкусно и хлеб долго не черствеет. Но так руки никак не дойдут :dntknow:
Автор:  Nastysya [ 30 янв 2012 17:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашний хлебушек!
Дракошка писал(а):
prijmenko,неее, это я про дрожжи ha-ha Пачки дрожжей хватает на 12 обычных хлебушков. Мне ещё как то бабулька сельская советовала попробовать добавить немного творога в тесто, и вкусно и хлеб долго не черствеет. Но так руки никак не дойдут :dntknow:

:-) ))))) вы пишете рецепт "если в духовке, тогда формочка как у вас: стакан воды, дрожжи," Сколько дрожжей ложить? :dntknow: )))))
Автор:  Дракошка [ 30 янв 2012 17:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашний хлебушек!
prijmenko,на стакан воды 1/12 часть пачки, ну это так у меня
Автор:  Nastysya [ 30 янв 2012 17:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Домашний хлебушек!
Дракошка писал(а):
prijmenko,на стакан воды 1/12 часть пачки, ну это так у меня

Спасибо.
Страница 1 из 6 Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/