Клубничное варенье

Кактуся

кто то закрывал уже в этом году? :-)

**Рецепты**
Клубничный джем от koshara
Клубничное варенье от Лёлька
Клубничное варенье от Януся
Клубничное варенье от Pussycat
Клубничное варенье от диалог
Клубничное варенье от knopo4ka

patria_

диалог писал(а):

Поспешите, пик урожая пройден!

уже?

я думала еще до пика далеко. и не поняла куда цены поползли сегодня.

Marisabel'

patria_ писал(а):

диалог писал(а):

Поспешите, пик урожая пройден!

уже?

я думала еще до пика далеко. и не поняла куда цены поползли сегодня.

У нас на огороде тоже уже на спад пошло, т.ч родители консервируют пока не закончилась :-)

Наташуля

Совсем забыла, что варенье можно готовить в ХБ. Завтра попробую, как раз клубника в холодильнике есть :tancy:

диалог

О,точно! А потом хлебчек клубничкой пахнуть будет!

_Снежана_

Я тоже хочу закрыть ()()()()

Вот буду завтра в поисках миски бегать ha-ha

джулиетта

Pussycat писал(а):

диалог,алюминий для варенья идеален, бабушка всегда варила в огромной алюминивой миске

Так в алюминиевой же нельзя варить ягоды, образуются окислы алюминия вредные :nails:

Клюква

Сегодня закрыла по рецепту Пусикет. Цвет ягод очень красивый)

диалог

джулиетта писал(а):

Pussycat писал(а):

диалог,алюминий для варенья идеален, бабушка всегда варила в огромной алюминивой миске

Так в алюминиевой же нельзя варить ягоды, образуются окислы алюминия вредные :nails:

Пищевой алюминий. Можно yesss

Не рекомендуется его драить железной мочалкой, снимается защитный слой. Тогда нужно прокипятить в такой посуда пару раз воду, а потом уже использовать для приготовления еды.
А варенье лучше всего варить в медных, ну или латунных тазиках. Но это уже раритет. В продаже современные не видела. А в прошлом году такой небольшой тазик ушел на аукро за 400 грн.

3zakiv

и я вчера закрыла 10 - 0,5л баночек варенья клубничного и 4 шт. черешня клубника 3:1, захотелось такое попробовать зимой))))

Isha

диалог писал(а):

А варенье лучше всего варить в медных, ну или латунных тазиках. Но это уже раритет. В продаже современные не видела. А в прошлом году такой небольшой тазик ушел на аукро за 400 грн.

Ух ты - у меня именно такой тазик имеется,теперь буду знать что раритет :tancy:

в нем замечательно варить варенье -super-

Биргит

Варю варенье с желфиксом, кипит пять минут и закручиваю. Ягодки целые,консистенция сиропа как джем .

mirt777

Биргит,

Я с желфиксом варила чёрную смородину и малину, а клубничное и не подумала (мои не любят, так как ягодки не целые получаются )))))

), а теперь наварю :-)

панночка

Биргит писал(а):

Варю варенье с желфиксом

что это такое?

Я сегодня тоже закатала 8 -0,5л банок и 1 - 1 литровую. Клубнику брали по 17 грн. Сладкая попалась.
Варю в медной миске, от бабушки по наследству досталась :thanks:

Биргит

Желфикс это пектин плюс Пару добавок ,типа лимонной кислоты. Желатинирует быстро сироп и снижает дозу сахара, не нужно долго варить. Я с ним, как Света делаю варенье и абрикосовое и в прошлом году виноградное.
В гугле много рецептов есть с желфиксом. Но лучше делать, как написано на самой пачке. Хватает на три литра вваренья.

knopo4ka

я закрыла в этом году клубники 5банок 0,5но в виде ждема.

клубнику на блендере сначала. пропорция стакан клубники -стакан сахара. варила 15минут. и закрывала. немного лимонки на дно

вкусно очень

Правила форума

Клубничное варенье

Кто сейчас на конференции