LenaLeno4ka,Можно плов сделать.

Точно, плов! zuzunka, спасибо. Сразу много и вкусно. И без мороки особой
Может, кто знает салаты, типа оливье, наверное, чтоб тоже много и быстро

LenaLeno4ka,капусты с огурцами и зеленью порубай! Греческий еще можно. Уйде на УРА, когда такая жара какие еще салаты с майонезом!

Еще классный салатик к мясу, всем рекомендую
Быстрый и относительно легкий салат:
Ингредиенты: 700 гр. помидоров, 300 гр. свежих шампиньонов, небольшая луковица, 4 ст.л. яблочного уксуса (3%!), 6 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, по 1\3 ч.л. красного и черного перца.

1. В уксусе смешиваем сахар, соль и специи. Если уксус более концентрированный, лучше его разбавить водой.
2. Мелко режем лук, замачиваем его в уксусе и готовим остальные ингредиенты.
3. Помидоры бланшируем, очищаем от кожицы и семян, нарезаем мелкими кубиками.
4. Сырые шапиньоны хорошо промываем в холодной воде, нарезаем тонкими пластинками.
5. Смешиваем грибы, томаты, лук с маринадом, поливаем маслом и размешиваем.

Этот салат обязательно должен настояться пару часов в холодильнике - при этом, вкус меняется до неузнаваемости: грибы маринуются в уксусе и томатном соке, и в конечном итоге, становится достаточно тяжело определить составляющие салата...)))

zuzunka,Пулька, спасибо, девочки, за рецепты!
А то чё-то голова не варит совсем
Вот уже 4 блюда есть

LenaLeno4ka,сделай еще желе фруктовое. И пироги дрожжевые с фруктами к чаю.

в это время года меня всегда выручает салат:помидоры порезать тонкими полукольцами (они тогда будут длиненькими полосочками как и сыр), сыр тертый на крупную терку, чеснок (предварительно удалив сердцевинку - "зло", вкус останется, но гости не превратятся в драконов) и заправить майонезом, только немного, так как помидорки сами много сока дадут. На первый взгляд очень простой, но никогда еще не оставался в тарелке

я всегда мечтала День Рождение летом. и думать не надо как отмечать - всех на природу - шашлык сделать это все же лучше чем дома сидеть
любые салаты - куча всего свежего

на днях отмечала дома, гостей не приглашала, но есть друзья, которые не могут не прийти и не поздравить собственноручно, вот поэтому случаю я немного подстраховалась, за три часа обеденного сна малыша: поставила печься буженину в рукаве, предварительно (утром) замариновала ее с специями и горчицей, пока пеклась буженина сделала сначала "тирамису", чтоб успел застыть, подготовила к запеканию грибы фаршированные, на гарнир был обычный молодой картофель и два салата: капуста с огурцом и выше изложенный "помидорки с сыром" на 12 человек хватило всего с головой и даже осталось. Единственный минус - духовка полдня работала, а кондишки у нас нет, но это ни чуть не испортило праздник

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

а на ближайших выходных все так и произошло

а я помню в детстве все у кого летом день рождения расстраивались, так как друзья/одноклассники разъезжались по морям, селам, лагерям. Но все равно это лучше чем зимой

И лучше,чем через 4 дня после НГ и за 3 дня до Рождества,как у меня Спасибо,что хоть не на НГ родилась Всегда ДР мое проходило как то весело:все еще не отходят так быстро после Нового года

Ой, как понимаю! у меня сынок родился 2-го января, так 1-е у нас начинается с выпекания торта, а то свежего не купишь. А гости приходят на день рождения и я каждый год голову ламаю-чем их удивить, т.к. кроме ухи и т.п. уже ничего не охота

или за день до Старого нового года, как у меня. Праздновать в состоянии только сильнейшие я не в их числе

или через день после Старого нового года, как у моего мужа у меня уже не сил готовить, не желания нет

Или в конце января, когда уже сил вообще никаких! И средств тоже! И никто из друзей категорически не соглашается на мой денрик в ресторан идти! Только у меня дома. Причем даже если я уезжаю, мне говорят - ну ты же приедишь! Когда приходить?