Какое мясо вы даете своему малышу ? Собственного или фабричного приготовления?

Девочки, а где ВЫ покупаете мясо для малышей?

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

В супермаркетах - привозное (польское...), а на рынке надо уметь выбирать...

Мясо(телятину) едим с 7 месяцев, покупаем только на рынке (Анголенко), с 9-ти месяцев говяжья печень, с 9,5 филе индейки, ближе к году вспомнила что надо пробовать курицу(покупаю домашнюю). Мясо зачищаю, разделываю на порционные куски, фасую и помещаю в быструю заморозку. Перед приготовлением размораживаю, варить стараюсь целым куском, так сохраняется больше полезных веществ.

Юлия2009, дык на рынке тоже привозное, я думаю бОльшей частью...
обожаю курицу домашнюю, но бывает нечасто. В основном все мясо на рынке берем

С 8ми месяцев ввела телятину, поначалу варила кусочек на пару дней и часть клала к свежесваренным овощам. Теперь варю тот же кусочек, и овощи сразу кладу, получается супчик на 3 дня сынок ест овощи с мясом с большим удовольствием
Покупаю на рынке

Нашла в инете вот такой совет одной мамочки по приготовлению и хранению мяса .Готовит она мясо ребенку вот так:Сырое мясо через мясорубку (лучше пару раз для вас), ничего не добавляю, катаю шарики небольшие, на доску выкладываю и в морозилку. Как замерзнут, в пакет. На обед достаю 4-5 штучек и варю. Ну и измельчить потом вместе с овощами.
Девочки мне интересно,кто то еще так делал или делает? и сколько потом варить эти шарики по времени?(я так понимаю намного меньше чем кусочек мяса..)

Isha,
а я делала наоборот, вначале варила, а потом морозила и тоже порционно, потом размораживала и в овощную пюрешку

Isha, я сейчас так делаю иногда. Когда фарш делаю, часть в виде шариков замораживаю, потом варю или в супе, или просто в воде подсоленной.

Вот я тоже так хотела делать,но прочитала что так совсем в мясе ничего не останется...лучше свежее морозить ..чем вареное

Isha, а чего именно там не останется?

я не эксперт продуктов и тем более не задумывалась, что улетучивается при варке и при заморозке ...Вот например мясо кролика -оно содержит железо, витамины группы В, соли калия, фосфора, магния и других минеральных веществ и конечно же белок (который нужен ребенку и не только). Bird,поправьте меня или подскажи тогда как полезнее хранить мясо в морзилке -свежее и после варить или уже готовое -вареное. Спасибо.

Isha, честно, по поводу мяса я сильно не заморачивалась (с овощами-фруктами проблем в этом плане больше гораздо ), т.к. минералы никуда не денутся, и белок тоже. В плане поступления именно витаминов я как-то мясо раньше не рассматривала, как основной источник... может, зря
Насколько я помню, основные причины разрушения витаминов: солнечный свет, воздействие температуры (причем комнатная температура более губительна, чем низкая в холодильнике), воздух, повторная заморозка. Где-то встречала данные, что при замораживании сохраняется до 75% витаминов.
Что в итоге имеем.
1 способ. Заморозили, разморозили, отварили.
2 способ. Отварили, заморозили, разморозили, отварили.
Т.е. если считать, что при первом способе варим на один раз, то да, получается, что первый способ в отношении витаминов более щадящий, т.к. во втором способе мясо дважды подвергается тепловой обработке. Если при первом способе, мы наварили много мяса и будем его снова разогревать потом, то оба способа одинаковы. По-моему, так
Опять же. Если случилось так, что сварили много мяса и чувствуем, что не съедаем, лучше сразу заморозить, чем держать его несколько дней в холодильнике.

я так делаю,но негде не читала,моя мама предложила.Очень удобно.

ElenS,Я тоже решила для себя,что так будет удобнее...и быстрее

Мы из мяса ввели перепелку,кролика,телятину и индюшатину.
Добавляю к вареным овощам, не солю ничего. Только добавляю туда еще оливковое масло. Доця лопает аж за ушами трещит . Даже на мой вкус получается вкусно даже без соли.


Я тоже иногда так делаю. Но в основном, делю сырое на кусочки по пакетикам и в морозилку. Кусочек вынула,сварила и в блендер.

У меня малый перестал есть мясо. В лучшем случае может пожевать его и выплюнуть. Всякие там котлетки, тефтельки тоже не хочет. Хватает ли ему витаминов из бульона где варилось мясо, или все-таки нужно пробовать как-то впихивать в него само мясо?