**Рецепты новогодних салатов**

Пришло время начинать планировать праздничное застолье. Вы уже думали что будете готовить?

у меня тоже, пол дня на неё слюни пускаю хожу

У нас будет шашлык, сыр на гриле, осьминожки и мидии на гриле, креветки, семга домашнего посола, нарезка итальянских колбас, хамон и сыры. А первого числа запеку утку с яблоками и сварим уху в чугунном котелке на мангале. И никаких картошек, оливье и крабовых палочек .

Фаршированные грибы, печеночный паштет, рыбный салатик, сырный салатик и легенький с пекинской капустой, остальное готовят родители

Lenochka_2303а для салата Морская жемчужина ингридиенты выкладываются слоями?

Меню пока не утверждено , но пока так:
холодец
буженина
крабовый салат (для мужа - неизменно на каждый праздник )
соленья

много готовить не будем, т.к. отмечаем только семьей и 10 дней каникул - успеем еще всего наготовить
в планах наполеон,эклеры, горбуша с грибами, салат с кальмарами...

Перечитала всю тему и пока еще нее могу определиться

хочу оливье (последний раз на 8 марта было, уже соскучились), бутики с икрой и что-то из мяса обязательно, много мяса хочу , а что еще???...

постою почитаю, что люди будут писать

Что буду делать обязательно:
1. Бутики с икрой и соленой красной рыбкой, уже все купила.
2. Греческий салатик, без него ни куда.
3. Оливье - это святое
4. Цветную капусту буду парить и тушить с яйцом, сметанкой и сыром, можно еще грибы добавить, очень люблю это блюдо. Сытно и малокалорийно.
5. Для малого - делаю из филе куриного рубленные котлетки, это вкусно.
6. Еще у сестры узнаю ее рецепт чудо из лавашей с мяской и зеленью, очень понравилось в позапрошлом году.
7. Хотела еще индюшку запечь в духовке. У нас много мужчин будет, нужно много мяса.
8. И шашлычок конечно, в армянской семье без него никуда
Свекровь, еще холодец будет варить и что-то из салатов делать.
А вкусное шампанское уже куплено, спасибо Танюше.

А что будет на горячее???

Примерно такое меню будет у нас:

1. Картошка в духовке с маринованным мясом и сыром.
2. Пирог улитка с сыром и зеленью
3. Салат Цезарь с пекинкой и листьями салата.
4. Шуба без нее никак.
5. С. оливье
6. Микс салат с курицей гриль или жареными креветками (еще не решила)
7. Маринованные грибы оливки и др соления.
8. Шашлык
9. Бутеры с красной икоркой

EnnJoy,очень аппетитное меню

-- Пн дек 16, 2013 2:43 pm --

"Пирог улитка с сыром и зеленью" - вот то не обычное что-то

Наше приблизительное меню:
1. Салат Цезарь (возможно его вариация с креветками).
2. Оливье - куда же без него (обязательно с мясом).
3. Финский сливочный суп с сёмгой (понравилась сама идея подачи первого блюда за праздничным столом).
4. Тушенный кролик в сметане с гарниром из рассыпчатого отварного риса.
5. Классические бутерброды с красной икрой.
Возможно что-то ещё придумаю на сладкое, может домашнее мороженное с сухофруктами

А мы это новый год планируем встречать далеко от дома с шампанским, морепродуктами и фруктами, ничего другого не хочется

Еще особо не думала, что готовить, но точно будет оливье (муж фанат этого салата, и никакой праздник без него не обходится), мясо запеченное в рукаве, бутеры с икоркой.

Спасибо, пирог не только не обычный, но еще и очень вкусный + в него можно добавлять любую начинку (грибочки, курочка...)

Оливье как елка уже стал символом нового года - почти на каждом столе