Буду делать курицу (вернее 2х маленьких) в духовке - для нас это безпроигрышный вариант: хрустящая и нежирная. Не помню, чтобы кто-то оказался когда-то . Пюре не хочу, но посмотрим. Салаты - всё стандартно. Оливье не деваю никогда . Салат с ананасами, грибами, шуба (вот на это каждый год как на подвиг ). Под вопросом пока пицца.
-- 22 дек 2013, 09:50 --
Мидий уже купила, а вот кальмары какие хочу не нашла. Надо в Амсторе еще глянуть.
Оливье Цезарь Мясо по-французски (мальчикам) Рыбка в духовке (девочкам) Бутерброды с красной рыбкой Нарезка (итальянская салями, домашняя буженина, несколько видов сыра и что-то из копченостей) Пюре на гарнир Торт "Наполеон"+фрукты+конфеты
Все, больше ничего не хотим.
_______________________________ Ничего... Выживем! В крайнем случае, из ума!
Девочки, а где Вы берете кальмары? На рынке или в супермаркете
муж обычно покупает на рынке не очищенные (они вкуснее, но чистить иногда не охота), а я обычно покупаю в супермаркете очищенные (вполне съедобно, но главное меньше временных затрат). Как-то хотела сэкономить время и купила филе кальмара (это такие брусочки большие непонятного существа) ничего у меня не получилось: жесткое и не вкусное (возможно не правильно приготовила )
Машкинамать, и мы с мужем такие же. Но мама... Хотя я не понимаю её настойчивости в этом вопросе, у неё все равно день рождения 1 января. Еще успеем гадостей майонезных поесть.
Точно,что гадпсти майонезные, потом так соваестно после них - Убийство фигуры и поджелудочной. Оливье можно приготовить по классическому рецепту,он намного полезнее и вкуснее.
с десертом определилась: печеньки с пожеланиями (предсказаниями), тирамиссу (если появятся в Ашане савоярди, а то с бисквитом возится не охота) и баварезе с белым шоколадом (в начале собиралась готовить "сабайон", но уже так на тренировалась, что никто уже его не кушает ) . К нарезке добавлю отварной говяжий язык (деткам). Грибы фаршированные. Может быть рулетики свиные с черносливом, но их готовлю часто просто так. На гарнир, семейство уговорило меня приготовить пюре картофельное. Обязательно будут традиционные салаты: Оливье (мужу), крабовый (дочке). Для себя сделаю греческий и кальмаровый для разнообразия и безобразия (кальмары, белок, св.огурец). Обязательно сделаю канапки с сельдью и зеленой оливкой (черный хлеб разрезаю тонкими пластами вдоль промазываю сливочным маслом и складываю таким "тортиком" и в холодильник, уже перед подачей нарезаю поперек и получается полосатый хлебушек, на стол ставлю понемногу так как канапэ может растаять и рассыпаться на полосочки). Если попадется хорошая печень приготовлю паштет, я под него обычно покупаю в Ашане маленькие песочные тарталетки, но в последнее время их не видно . С основным мясным блюдом пока не определилась
у нас будет : -маринованная в соусе семга запеченная на подушке с луком пореем и лимоном - греческий салат - рулетики в лаваше с малосольной семгой, сливочным сыром и зеленью - для мужа- шуба,оливье - бутеры с красной икрой
+1 Очищенные кальмары не могу есть и все. На прошлые выхи брала на салатик, бегала искала не чищенные, не нашла, купила очищенные. Резина резиной! Без вкуса цвета и запаха, при том я их не переварила, в воду кучу специй набросала, а они безвкусные и все тут. Порезала и оставила собачке на новогоднюю кашу А на салат пришлось идти на след день и находить не чищенные, сварила - совсем другое дело! Половину съела пока резала.
С кальмарами я делаю новый салатик: грибы шампики обжарить с луком (грибы крупными кусочками, лук длинными полукольцами) грибов столько же сколько и кальмаров, на полкило грибовов 3-4 луковицы; кальмары соломкой; сыр твердый 250гр; яйца 4-5шт. заправить майонезом, лучше оливковым.
У нас на НГ планирую такие блюда: 1. Оливье обязательно, только не с колбасой, а с куриной грудкой варенной. 2. Домашнюю курочку запечь в духовке с яблоками и сухофруктами с медом. 3. Холодец! тоже обязательно 4. Отбивные с ананасом, но они пока под вопросом, мясо купили, но думаем с чем печь. 5. Шуба тоже пока под вопросом, муж оч любит, но посмотрим. 6. Салат гранатовый браслет. 7. Какой-то морской салатик с кукурузкой, еще не подобрала какой. 8. Тирамису, уже все продукты лежат. 9. Нарезка (семга/колбаска и т.п.)
Вот еще бы рыбки запечь... посмотрю по ходу дела.
_______________________________ То, что Петр говорит о Павле, характеризует не Павла, а Петра
К нам прийдут друзья с ребенком , будет чуток пюрешки , нарезка, греческий салат, шуба, цезарь с креветками, бутербродики с икоркой, отварю креветок много просто кушать, еще будут фрукты разные и много, оливки, консервированные ананасы колечками, может еще шапминьоны нафарширую! Мяса не хотим вообще , оливье у родственников поедим. Холодец планируется на рождество.
придется утку запекать, так как бедная месяц в морозилке лежит , даже не знаю что с нее получится, но она хорошая домашняя . Холодное попробую приготовить, такая уж я хозяйка, что готовила его последний раз лет десять назад, как то все больше мамы этим блюдом баловали . Будут канапки с красной икрой (на половинки перепелиных яиц наношу кантик из размягченного сливочного масла, а в серединку горку икры). Так как никто не планирует это все кушать в новогоднюю ночь, за калории особо не думаем, за то будет с чем в гости с первого числа пойти или чем гостей у себя угостить
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0