**Рецепты новогодних салатов**

Пришло время начинать планировать праздничное застолье. Вы уже думали что будете готовить?

нет, я очень люблю долму...но так как процесс длительный, не часто вожусь, но НГ несомненно тот случай. Как вариант закажем в Арагви, чтобы не крутиться на кухне.

Все стандартное:
оливье
крабовые палочки
мимоза
мясо по французски
пюре
и фрукты

Девочки что скажете все таки, про куропатку? Неужели никто не готовил? Вон ведь в Амсторе продаются.

может перепелку?
куропаток я в Амсторе не видела

oksuta, нет куропатки не перепелки
у нас продаются, я думала во всех Амсторах есть

у нас:
перепелки
лосось
холодец
картошка-гармошка
салат Гранатовый браслет
салат Фонтан
салат Хрум-хрум (который с чипсами)
фрукты и торт

У нас "Наполеон", рождественский кекс, "Оливье", салат с селедкой, блинчики с красной рыбкой, буженина, грибочки маринованные, шампанское, фрукты,конфеты, рулетики из куриного филе, фаршированные ананасами,сыром и ветчиной.

А как же слоган "По вкусу мясо куропатки всех птиц положит на лопатки!" ?

У нас мясо по-французски, Мимоза, Столичный, фаршированные грибы, маринованные грибы, бутеры с красной рыбой и икрой мойвы, форшмак, домашний тортик, холодец и Мартини с оливками

Dondurma, да ты что! надо брать

У нас по-скромному - домашний торт, овощной слоеный салат (как селедка под шубой, только без селедки), салат "Пражский" (мясной), бутерброды с икрой и красной рыбой, гренки с гуакамоле и креветками, курица в апельсинах, картошка запеченная с грибами, шампанское и фрукты.

А вот мне тоже интересно, как куропаток готовить? Как курицу и перепелок? Но у меня дикие, подстреленные. Угостили на НГ.)
А еще фазанчик маленький. Только тссс, никому!)))

По салатам традиций не меняем - Оливье и Шубка, может на Цезарь еще созрею.)

Belchonka,перепелок запечь в медовом соусе)
Начинить можно яблоками или апельсинами

Девчат перепелок запекать... там есть нечего, их на бульон хорошо.

Ладно, пролетела наша куропатка значит в этом году ))

ну а чего, если 2-3 шт, то нормально. Я обмакиваю их в горчице, майонезе, соль, перец, чеснок и в рукав. еще иногда и сок лимона. Нам очень нравится))