Девочки, кто знает как ЭТО делается? А то очень охота. а как вкуснее не знаю.

**Рецепты**
Рецепт от Кактуся
Рецепт от Asya
Рецепт от NedX
Рецепт от Astra13
Рецепт от SANA_S
Рецепт от Galamaga
Рецепт от Маняша1993
Рецепт от Pussycat
Рецепт от fortuna
Рецепт от Kapriz
Рецепт от Януся

Pussycat,ух ты класс! а мы в Сельпо горбушу замороженную покупали, мужу понравилась, а мне нет, специфический привкус у неё , но цена, как для полукрасной была не очень дорогая

Юлия2009, не советую вообще рыбу замороженную покупать, у нас ее и свежей достаточно. Я вообще рыбу не морожу никогда и покупаю только свежую, потому как в замороженной ничего вкусного для меня нет

никогда не пробовала, в ближайшее время исправлюсь

Обещала сфотать процесс, но по факту нечего там фотать вот такой результат получается - дорадо на решетке - вкусно очень, но сейчас дорого, в прошлом году брали по 60 грн дорадо, сейчас 110


скоро уже шашлычки начнутся. делитесь новыми рецептами вкусностей

Pussycat,ой как аппетитно
А нам в последнее время нравиться скумбрия на магале в фольге

Олечка_!, а ты ее свежую покупаешь? я вот еще сибас пробовала, опять же покупали по акции за 50 грн, сейчас тоже окола 100 стоит

Pussycat,нет к сожалению,берем свежо-мороженную.Но получается очень вкусная Я если чесно никогда не видела скумбрию свежую

-- 28 мар 2014, 18:15 --

Pussycat,ой я теперь прям сижу и мечтаю о такой рыбке как у тебя на фото

Девочки, а кто готовил скумбрию на решетке? Как маринуете, сколько держите на костре? Вкусно?

Мариновала в лимоне с приправой для рыбы, какая была в доме. По времени получилось 2-3 часа. А на решетке жарили до появления коричневатого цвета, по рыбе видно. Ну и жарится достаточно быстро.
Мне скумбрия на гриле очень нравится.

Вот такая у меня получилась скумбрия на мангале

Для маринада брала лимон, зелень, приправу к рыбе, соль
Скумбрию почистить и выпотрошить, сделать надрезы и вставить дольки лимона, внутрь положить пучок укропа, посолить, посыпать приправой и 15-20 минут мариновать. Важно не передержать в маринаде, иначе рыба будет кислая.
Можно просто полить лимонным соком

Kapriz, ну и как получилась рыбка? ты ее свежую покупала?

Pussycat, покупала мороженную
Рыбка получилась, очень вкусно но я передержала в маринаде, вместо 15-20 мин. часа так три, поэтому возле надрезов с лимоном было кисловато.

Вот про кислость если передержать - согласна.

Kapriz,ммм, какая аппетитная рабка у вас получилась.
Мы тоже на майские делали скумбрию на мангале. Использовали приправы от Эктора, лимон, еще можно масло раст. в специи добавлять. Получилось изумительно.

рыба вообще маринуется вся очень быстро