1 литр рыночного молока кипятить 20-25 минут на медленном огне. Остудить. Процедить через сито. Влить в литр молока банку натуральной Активии вот такой:

тщательно перемешать, разлить в стаканчики, поставить в йогуртницу на 8 часов.

пробовала делать йогурт и с вареньем и с сахаром и с ягодами - это самый хороший рецепт

utochka2003, а нет тягучести? Просто как я ни делала йогурт, все равно есть ощущение слизьковатое какое-то. Если блендером взбить, то от питьевого магазинного не отличить, а вот просто плотненький у меня не выходит.

я делала не с магазинным йогуртом, а с заквасками разными, и на форуме заказывала, и в магазинах разные покупала, но мне тоже всеравно кажется что они склизковатые слегка... вроде и плотные, но всеравно когда ложку зачерпываешь и отделяешь от общей массы кажется что слизковато.. читала что это от низкой температуры, недоквасилось и т.п. пробовала по разному и даже переквашивала - всеравно скользит немного.. може то я придирчивая такая

-- 29 авг 2014 14:30 --

Лялечка, кстати да, если блендером взбить - пропадает это ощущение
в магазинных десертах добавляется загуститель, я уже думала може взбивать, а потом добавлять разбавленный желатин или агар? но пока не пробовала.

Лялечка, с активией я делала-не было тягучести