Интерьер кухни

Pussycat

Кухня как важная комната любого дома или квартиры должна быть обустроена эргономически, то есть с учётом пропорций и размеров человеческого тела. Ведь кухня является рабочей комнатой домохозяйки, здесь готовятся закуски и вкусные блюда, на кухне принимают гостей, и зачастую именно на кухне семья проводит большую часть своего времени. Несмотря на технические достижения последних десятилетий, приготовление пищи по-прежнему остается ручным трудом, а значит, интерьер кухни должен создаваться в соответствии с особенностями ручной работы.

Что же такое эргономика кухонного пространства? Это значит расположение удобной рабочей зоны, кухонной мебели и бытовой техники в такой последовательности, когда все необходимые предметы оказываются под рукой, и хозяйке не приходится тратить время и энергию на заведомо лишние движения, которые можно было бы не делать.

Холодильник, раковина с мойкой и кухонная плита составляют три центра активности, образующие так называемый рабочий треугольник. В эргономически правильно составленном треугольнике расстояния между его вершинами сведены до минимума. Это не сковывает движений работающего на кухне человека, позволяя подойти ко всем нужным предметам мебели и бытовой техники.

Кухонная раковина — это главный центр активности, у которого, согласно статистическим исследованиям, расходуется более половины времени, проводимого людьми на кухне. В идеальном варианте мойка должна находиться в центре рабочего треугольника, на расстоянии примерно 1-1,2 м от плиты и 1,2-2 м от холодильника. Рядом с раковиной на кухне логично поместить шкаф с посудой.

Кухонную плиту удобно расположить недалеко от обеденного стола, помня, однако, что этот вид бытовой техники относится к наиболее травмоопасным. Поэтому плиту надо установить так, чтобы её нельзя было случайно задеть и обжечься, проходя через кухню в другие помещения квартиры. Не стоит разбивать рабочую поверхность на небольшие участки крупной бытовой техникой: холодильники и морозильные камеры следует разместить в углах кухни. Дверца холодильника в открытом состоянии не должна закрывать собой свободное пространство. Согласно рекомендациям производителей бытовой техники, холодильник нужно устанавливать в прохладном, недоступном для прямых солнечных лучей месте помещения, подальше от источников тепла.

К основным видам кухонной планировки относятся однорядная, двухрядная, L-образная (или Г-образная), U-образная (называемая в отечественной литературе П-образной), а также островная и полуостровная. Выбор названий обусловлен конфигурацией линий, образуемых предметами мебели при каждом из вариантов планировки, которые соединяют между собой три центра рабочего треугольника.

Однорядная расстановка мебели на кухне является наиболее универсальной для небольших по площади, узких кухонь длиной от 2 до 3,6 метров. Однорядная планировка предполагает линейное расположение кухонной мебели и оборудования вдоль одной из стен кухни. Считается, что в случае превышении общей длины рабочей поверхности в таком варианте кухонной планировки 3,66 м, расстояние между рабочими центрами становится слишком большим. Обычно в противоположных концах ряда устанавливают холодильник и плиту, мойку располагают посередине, при этом значительная часть рабочей поверхности (разделочный столик) находится между мойкой и плитой. Чтобы увеличить полезную площадь функционального пространства на кухне целесообразно использовать высокие шкафы.

Двухрядная планировка
Расстановка мебели вдоль двух параллельных стен подойдёт для просторной кухни, используемой как проходное помещение. Плиту и мойку специалисты по эргономике жилых помещений советуют расположить в таком варианте вдоль одной стены, а холодильник и шкафы для посуды, кухонной утвари и продуктов – вдоль другой. Свободное пространство на кухне не должно перекрываться дверцей холодильника в открытом состоянии. Расстояние между рядами тумб должно составлять не менее 120 см.

Благодаря L-образной планировке, на кухне образуется изолированный рабочий треугольник, что способствует выделению места для организации полноценной обеденной зоны.

Такой вариант кухонной планировки активно используется как в больших, так и маленьких по площади квадратных помещениях. Плиту и холодильник рекомендуется располагать ближе к центру кухни. А встраиваемую бытовую технику лучше не устанавливать в угловые секциях, так как это затруднит доступ к прилегающим шкафам.

U-образная
Кухонное оборудование и мебель расставляются вдоль трёх стен, не мешая перемещению людей по кухне и обеспечивая свободный доступ ко всем трём центрам активности. Такой способ планировки оптимален для помещений площадью 10-12 м2. При этом следует учесть, что расстояние между рядами мебели должно составлять от 1,2 до 2,8 м. Если расстояние будет меньше - на кухне негде будет развернуться, если больше – перемещение между рабочими зонами будет нерационально долгим.

Концепция кухни-острова была предложена в 80-ых годах компанией Bulthaup. Революционный для своего времени, такой вариант планировки завоевал заслуженную популярность благодаря широким вариативным возможностям в просторных помещениях кухонь площадью от 18 кв. м, в том числе – объединённых со столовыми или другими комнатами дома. «Островом» называется отдельно стоящий элемент кухонной системы, вынесенный в центр кухонной зоны. Как правило, им становится разделочный стол с плитой и мойкой, интегрированными в рабочую поверхность. Также имеется возможность встраивания в некоторые функциональные элементы водопроводного крана для заполнения водой наплитной посуды.

По мнению ряда историков дизайна, происхождение данного вида кухонной планировки восходит к традиционным кухням Старого света, где за единым большим столом-верстаком, стоящим по центру, разделывали мясо или резали овощи сразу несколько человек.

Оптимальные размеры такого элемента – 1,2 × 1,2 см и 0,6 х 1,2 м, но встречаются кухонные острова самых разных размеров и конфигураций: квадратные, трапециевидные, прямоугольные, с закруглёнными краями и т.д. Определены эти параметры удобством эксплуатации: хозяйка должна свободно доставать предметы с противоположного конца «островка», не совершая при этом ненужных усилий.

Высота «острова» обычно совпадает с высотой оборудования и напольных шкафов кухонной мебели (85 – 92 см), однако возможно какую-то часть его поверхности приподнять в виде барной стойки. Это отделит область приготовления пищи от остальной площади и выделит место для перекуса на скорую руку, актуального при сегодняшних жизненных темпах.

Пространство для ходьбы вокруг отдельно стоящего элемента кухни должно быть не менее 0,9 м (оптимально 1,2 м). Дизайн элементов «острова» должен быть удобен с точки зрения экономии сил хозяйки и при этом соответствовать общему стилю кухни. Конструкция «островов», проектируемых производителями современных кухонь, позволяет заменять любой элемент, вынув его из общей рамы. А для доступа к внутренним компонентам достаточно снять переднюю панель.

Однако не следует думать, что кухонный «остров» реально воплотить только в очень крупных кухнях, где он превращает пространство в более эргономичное, сокращая расстояние между центрами рабочего треугольника, и выступает выразительным зонирующим элементом квартиры. Подойдёт этот вид планировки и для некоторых маленьких кухонь, где нет возможности расположить все оборудование вдоль стен. Сама концепция «островной» планировки кухни построена на переносе функциональной нагрузки со стен рабочего пространства в её центр, над основным блоком которого часто устанавливают вытяжной «зонт» с подсветкой. В результате этого получается чётко обозначенная единая рабочая зона, функциональные элементы которого подбираются по индивидуальному заказу каждой хозяйки.

Кухня-полуостров является модификацией планировки «островного» типа, в которой центральный элемент объединен со стеновой частью. Как правило, он служит продолжением рабочей поверхности стола, подходящее для работы на кухне сразу нескольких человек.

«Полуостров» используют как в качестве обычного стола, так и для установки на нём варочных поверхностей или мойки, превращая его в суперсовременную конструкцию с подведенными коммуникациями (воды, электричества, вентиляции, газа). Ну, а в ящиках, расположенных под разделочной поверхностью, можно разместить все необходимые инструменты для готовки и посуду.

Источник

В этой теме предлагаю делится фотографиями понравившихся интерьеров кухни.

zuzunka

Cфинкс,по поводу печки - прикольно. -super-

Могут придраться, но у вас только варочная панель? духовка электрическая? Хватает напряжения?
А то у меня бывает и микроволновка не греет в сети 200-205. :nails:

Pussycat

LIra, а чего ты боишься стекла? мы смотрели краш тест по этому стеклу - если ты не мужик и у тебя нет молотка его разбить практически невозможно

тем более оно вверху, ребенок туда не долезет.

Tender писал(а):

Мы хотим такое де только зеленое!

это мой вариант, сделаю фотки посмотришь

zuzunka, а у тебя беспоребойник не стоит? так же можно и технику сжечь

zuzunka

Цитата:

тебя беспоребойник не стоит?

неа

когда делали ремонт я ж не знала. Как буду опять вселятся - то надо ставить будет.

Leno4ka

Cфинкс, ооечнь классная кухня! Только не поняла верхние фасады - это крашенное стекло? Это новое что-то?

Fyshe4ka

Cфинкс,отличная кухня -super-

Cфинкс

Девочки спасибо -flo-

zuzunka писал(а):

Могут придраться, но у вас только варочная панель? духовка электрическая? Хватает напряжения?

да только варочная, а духовка - электро...насчет напряжения, то у нас с этим проблем не замечала, но у нас и автомат (может не правильно назвала его) стоит если напряжение скачет, то он отключает квартиру от света и через 5 минут запускает опять
.LIra, насчет стекла, оно очень толстое, как говорит Пуся хорошенько нужно приложить усилия чтоб разбить. yesss

zuzunka, есть такие штуковины они вкл в розетку и подключаются к технике, там выставляется диапазон электричества, чтоб не горела техника стоит примерно 70 грн.

Leno4ka писал(а):

Только не поняла верхние фасады - это крашенное стекло? Это новое что-то?

да крашенное глянцевое стекло...насчет "новинки" :dntknow:

...на него еще рисунок разнообразный можно наложить тоже очень красиво выходит.

LIra

Pussycat, из-за хрупкости и боюсь :dntknow:

вам видео показывали или вы сами пробовали бить?
Не знаю, мне кажется, такие элементы должны быть максимально безопасны, если стекло, то каленое, а то я видела однажды маленькую девочку, около которой аквариум разбился, тоже по нему ведь не мужик молотком бахнул ehh

А я не особо аккуратна на кухне, могу и кастрюлей зацепить с размаха дверцу crazy

Но я понимаю, что это лично мои страхи, многие относятся к этому проще.
И еще не пойму почему обычное крашенное стекло стоит как мдф?

naftusia

Cфинкс,Эля, у вас такая солнечная кухня получилась dreams

. А мозаика - вообще моя любофф. Я на подобную еще в Новой линии засматривалась. Но моей кухне ремонт в ближайшее время пока не светит (ремонт делали относительно недавно) ha-ha

zuzunka

Цитата:

чтоб не горела техника

а она гореть не будет - glas-

, она наоборот не будет включаться :nails:

MaliSSa

Cфинкс, а столик из дерева сделан или пластика на Вашей кухне? а то непонятно...
У меня кухня будет немного похожа - верх оранжевый, а низ шоколадный, только стол деревянный хочется ( чтобы раскладывался, когда много гостей:)) но мне кажется, не в тему по стилю будет...

Mira o Cet

У подружки, родители сделали..не лиловую, а именно фиолетовую кухню! Я в восторге была! Жаль фото только с праздничным столом crazy

Вот в таком цвете

Угловая, высокая, но дверцы сплошные, не разделены Открываешь, а до верхних полок только на стуле достаешь)) все с дотяжками. Я реально ее всю чуть не целовала

Мне по душе зеленые стены, но саму кухню светлую сделать или под дерево. И стол, либо круглый, либо барную стойку. Пока планы такие, на будущее.

А вообще, конечно, у нас в квартире подоконники ниже уровня рабочего стола, а вот на съемной на одном уровне dreams

, так и просится продолжить рабочую поверхность к окошку.
Точно так же с комнатой. Детский стол хочется к окошку, в виде широкого подоконника, но тога придется закладывать часть окна и менять само окно crazy

А я так люблю свет, что жертвовать 10 см дневного света не готова.

Янтарная

и я тут потопчусь красоту посмотрю и понахваливаю, пока не обзавелись своим углом
Cфинкс,прими и мои восторженные аплодисменты насчет кухни bravo

Limka

Mira o Cet писал(а):

А вообще, конечно, у нас в квартире подоконники ниже уровня рабочего стола, а вот на съемной на одном уровне , так и просится продолжить рабочую поверхность к окошку.

у тебя хоть заложить можно, (и кстати, свет оно не особо забирает -/no/-