Интерьер кухни

Pussycat

Кухня как важная комната любого дома или квартиры должна быть обустроена эргономически, то есть с учётом пропорций и размеров человеческого тела. Ведь кухня является рабочей комнатой домохозяйки, здесь готовятся закуски и вкусные блюда, на кухне принимают гостей, и зачастую именно на кухне семья проводит большую часть своего времени. Несмотря на технические достижения последних десятилетий, приготовление пищи по-прежнему остается ручным трудом, а значит, интерьер кухни должен создаваться в соответствии с особенностями ручной работы.

Что же такое эргономика кухонного пространства? Это значит расположение удобной рабочей зоны, кухонной мебели и бытовой техники в такой последовательности, когда все необходимые предметы оказываются под рукой, и хозяйке не приходится тратить время и энергию на заведомо лишние движения, которые можно было бы не делать.

Холодильник, раковина с мойкой и кухонная плита составляют три центра активности, образующие так называемый рабочий треугольник. В эргономически правильно составленном треугольнике расстояния между его вершинами сведены до минимума. Это не сковывает движений работающего на кухне человека, позволяя подойти ко всем нужным предметам мебели и бытовой техники.

Кухонная раковина — это главный центр активности, у которого, согласно статистическим исследованиям, расходуется более половины времени, проводимого людьми на кухне. В идеальном варианте мойка должна находиться в центре рабочего треугольника, на расстоянии примерно 1-1,2 м от плиты и 1,2-2 м от холодильника. Рядом с раковиной на кухне логично поместить шкаф с посудой.

Кухонную плиту удобно расположить недалеко от обеденного стола, помня, однако, что этот вид бытовой техники относится к наиболее травмоопасным. Поэтому плиту надо установить так, чтобы её нельзя было случайно задеть и обжечься, проходя через кухню в другие помещения квартиры. Не стоит разбивать рабочую поверхность на небольшие участки крупной бытовой техникой: холодильники и морозильные камеры следует разместить в углах кухни. Дверца холодильника в открытом состоянии не должна закрывать собой свободное пространство. Согласно рекомендациям производителей бытовой техники, холодильник нужно устанавливать в прохладном, недоступном для прямых солнечных лучей месте помещения, подальше от источников тепла.

К основным видам кухонной планировки относятся однорядная, двухрядная, L-образная (или Г-образная), U-образная (называемая в отечественной литературе П-образной), а также островная и полуостровная. Выбор названий обусловлен конфигурацией линий, образуемых предметами мебели при каждом из вариантов планировки, которые соединяют между собой три центра рабочего треугольника.

Однорядная расстановка мебели на кухне является наиболее универсальной для небольших по площади, узких кухонь длиной от 2 до 3,6 метров. Однорядная планировка предполагает линейное расположение кухонной мебели и оборудования вдоль одной из стен кухни. Считается, что в случае превышении общей длины рабочей поверхности в таком варианте кухонной планировки 3,66 м, расстояние между рабочими центрами становится слишком большим. Обычно в противоположных концах ряда устанавливают холодильник и плиту, мойку располагают посередине, при этом значительная часть рабочей поверхности (разделочный столик) находится между мойкой и плитой. Чтобы увеличить полезную площадь функционального пространства на кухне целесообразно использовать высокие шкафы.

Двухрядная планировка
Расстановка мебели вдоль двух параллельных стен подойдёт для просторной кухни, используемой как проходное помещение. Плиту и мойку специалисты по эргономике жилых помещений советуют расположить в таком варианте вдоль одной стены, а холодильник и шкафы для посуды, кухонной утвари и продуктов – вдоль другой. Свободное пространство на кухне не должно перекрываться дверцей холодильника в открытом состоянии. Расстояние между рядами тумб должно составлять не менее 120 см.

Благодаря L-образной планировке, на кухне образуется изолированный рабочий треугольник, что способствует выделению места для организации полноценной обеденной зоны.

Такой вариант кухонной планировки активно используется как в больших, так и маленьких по площади квадратных помещениях. Плиту и холодильник рекомендуется располагать ближе к центру кухни. А встраиваемую бытовую технику лучше не устанавливать в угловые секциях, так как это затруднит доступ к прилегающим шкафам.

U-образная
Кухонное оборудование и мебель расставляются вдоль трёх стен, не мешая перемещению людей по кухне и обеспечивая свободный доступ ко всем трём центрам активности. Такой способ планировки оптимален для помещений площадью 10-12 м2. При этом следует учесть, что расстояние между рядами мебели должно составлять от 1,2 до 2,8 м. Если расстояние будет меньше - на кухне негде будет развернуться, если больше – перемещение между рабочими зонами будет нерационально долгим.

Концепция кухни-острова была предложена в 80-ых годах компанией Bulthaup. Революционный для своего времени, такой вариант планировки завоевал заслуженную популярность благодаря широким вариативным возможностям в просторных помещениях кухонь площадью от 18 кв. м, в том числе – объединённых со столовыми или другими комнатами дома. «Островом» называется отдельно стоящий элемент кухонной системы, вынесенный в центр кухонной зоны. Как правило, им становится разделочный стол с плитой и мойкой, интегрированными в рабочую поверхность. Также имеется возможность встраивания в некоторые функциональные элементы водопроводного крана для заполнения водой наплитной посуды.

По мнению ряда историков дизайна, происхождение данного вида кухонной планировки восходит к традиционным кухням Старого света, где за единым большим столом-верстаком, стоящим по центру, разделывали мясо или резали овощи сразу несколько человек.

Оптимальные размеры такого элемента – 1,2 × 1,2 см и 0,6 х 1,2 м, но встречаются кухонные острова самых разных размеров и конфигураций: квадратные, трапециевидные, прямоугольные, с закруглёнными краями и т.д. Определены эти параметры удобством эксплуатации: хозяйка должна свободно доставать предметы с противоположного конца «островка», не совершая при этом ненужных усилий.

Высота «острова» обычно совпадает с высотой оборудования и напольных шкафов кухонной мебели (85 – 92 см), однако возможно какую-то часть его поверхности приподнять в виде барной стойки. Это отделит область приготовления пищи от остальной площади и выделит место для перекуса на скорую руку, актуального при сегодняшних жизненных темпах.

Пространство для ходьбы вокруг отдельно стоящего элемента кухни должно быть не менее 0,9 м (оптимально 1,2 м). Дизайн элементов «острова» должен быть удобен с точки зрения экономии сил хозяйки и при этом соответствовать общему стилю кухни. Конструкция «островов», проектируемых производителями современных кухонь, позволяет заменять любой элемент, вынув его из общей рамы. А для доступа к внутренним компонентам достаточно снять переднюю панель.

Однако не следует думать, что кухонный «остров» реально воплотить только в очень крупных кухнях, где он превращает пространство в более эргономичное, сокращая расстояние между центрами рабочего треугольника, и выступает выразительным зонирующим элементом квартиры. Подойдёт этот вид планировки и для некоторых маленьких кухонь, где нет возможности расположить все оборудование вдоль стен. Сама концепция «островной» планировки кухни построена на переносе функциональной нагрузки со стен рабочего пространства в её центр, над основным блоком которого часто устанавливают вытяжной «зонт» с подсветкой. В результате этого получается чётко обозначенная единая рабочая зона, функциональные элементы которого подбираются по индивидуальному заказу каждой хозяйки.

Кухня-полуостров является модификацией планировки «островного» типа, в которой центральный элемент объединен со стеновой частью. Как правило, он служит продолжением рабочей поверхности стола, подходящее для работы на кухне сразу нескольких человек.

«Полуостров» используют как в качестве обычного стола, так и для установки на нём варочных поверхностей или мойки, превращая его в суперсовременную конструкцию с подведенными коммуникациями (воды, электричества, вентиляции, газа). Ну, а в ящиках, расположенных под разделочной поверхностью, можно разместить все необходимые инструменты для готовки и посуду.

Источник

В этой теме предлагаю делится фотографиями понравившихся интерьеров кухни.

Dominica

diva писал(а):

У нас вот такая кухонька на дачке - совместили стандартные шкафчики и заказную столешницу

мечта!!!

Mira o Cet

Саша, очень круто сделали -super-

Ох, у нас первый этаж, поэтому делать мойку перед окном не комильфо совсем crazy

Очень хочу подобный вариант

Только для этого окно надо будет поднимать, однозначно. Ну и я не хочу в столе много всего прятать. Просто барная стойка и высокие стулья.
НУ и всю кухню за один раз мы не сделаем, поэтому рассматриваем вариант сделать нерабочую зону. Сменить окно, столешницу (подоконник+стол), а саму кухню непосредственно уже потом, гораздо позже.

Вообще, мы склоняемся к тому, что обратиться к дизайнеру и потом уже, с готовым проектом потихоньку заниматься электрикой, стенами и т.д.

Манюня_23

diva, кухня на даче - прям мечта :ah:

-- Сб май 10, 2014 1:47 am --

Mira o Cet, такие грандиозные планы

А у нас такая кухня при всём желании и не поместится )))))

Не полные 6 квадратных метров и я хочу вместить холодильник на кухне yesss

Хотя раньше где он только не стоял и в коридоре, и в гостинной :dntknow:

LELEKA

diva писал(а):

Но это очень дорогие мечты...

и чтобы всех добить по хорошему

, ты скажи самое главное, что считай вы сами все и делали, ну кроме шкафчиков

Викуля ты умничка, поражаюсь твоим идеям и главное их воплощениям dreams

-- 10 май 2014, 12:46 --

Mira o Cet, вау вау...и я бы такую хотела, какая она светлая -super-

Allove

Девочки, может кто что посоветует, у меня творческий кризис

Хочу кухню по цвету сделать светлое дерево и желтый. Но у меня печка серебро с черным, и я ее менять не планировала. Вот совсем не могу придумать, как ее в интерьер вписать :dntknow:

Mira o Cet

Манюня_23 писал(а):

такие грандиозные планы

Хотелось бы скорее их превратить в реальность)

Манюня_23 писал(а):

А у нас такая кухня при всём желании и не поместится

так у нас тоже. Я имела ввиду именно выход с подоконника в столешницу yesss

А цветовая гамма вообще отдельная тем.
Кафель на одной половине мы уже положили...бледно зеленый (салатный), а дальше ступор ha-ha2

Хочу добавить бирюзу, но тогда точно никакого шоколада. Сейчас это настолько популярное сочетание, что год ремонта сразу будет понятен по цвету обоев ))) Ну и хочется светлее все-таки.
Сиреневый надоел немного,а вот с нежно-розовым можно сочетать. Понять бы в каком цвете саму кухню потом заказывать.
Короче, когда сам не знаешь, чего надобно

Возможно так

Compro Miss

Mira o Cet, мне кажется цветовая гамма просто великолепна! Такая сочная и вкусная! Я бы подумала о кухне под цвет натурального дерева, ближе к бежу! Будет очень нежно смотреться -super-

Примерно такой цвет, как ролеты в этой кухне

Ленуська

diva писал(а):

У нас вот такая кухонька на дачке - совместили стандартные шкафчики и заказную столешницу. :-)

Вообще прелесть! Мне очень понравилось bravo

и мужу показала

Compro Miss

Allove, у меня кухня светлое дерево, белая плиточка и беж обои. Без желтого, конечно, но чёрный с нержавейкой в целом в кухне нормально смотрится :dntknow:

Нет диссонанса, который бы чувствовался
-P.S.-

фото своей кухоньки выставляла раньше, если интересно

Mira o Cet

Compro Miss писал(а):

Я бы подумала о кухне под цвет натурального дерева, ближе к бежу!

Да, так и хотели и по этой причине не собирались менять окно, так как оно именно деревянной, просто под лаком :ah:

А если ставить белый пластик, то весь план рушится crazy

Видимо стоит потратиться и переплатить за цвет, но поставить в бежевом цвете или под дерево :-)

Спасибо!

Compro Miss

Mira o Cet писал(а):

Compro Miss писал(а):

Я бы подумала о кухне под цвет натурального дерева, ближе к бежу!

Да, так и хотели и по этой причине не собирались менять окно, так как оно именно деревянной, просто под лаком :ah:

А если ставить белый пластик, то весь план рушится crazy

Видимо стоит потратиться и переплатить за цвет, но поставить в бежевом цвете или под дерево :-)

Спасибо!

Прикольно будет с окошком, и правда! :pinkglas:

Не знаю, если честно, точные расценки сейчас, но мы когда делали(у нас фасады какие-то сборные, точно не помню уже, но вобщем - недорогой вариант, но долговечный, как сказали crazy

) делал знакомый и без скидки, что он нам сделал, была около 5 500 грн за 2.2 метра. Но у нас было ОЧЕНЬ много трудностей в виде кривого уровня, газовой колонки, полу-углового шкафчика для газового счетчика, а также врезки, подстройке под газовые трубы! На тот момент пластик точно не был дешевле :dntknow:

Mira o Cet

Compro Miss,
Я не совсем понятно написала, я про окошко говорила (о пластике).
А сама кухня-да, вероятнее всего под дерево будет, но это вопрос не сегодняшнего дня :-)

Compro Miss

Mira o Cet,ой, звыняйте )))))

Про "не сегодняшнего дня" поняла, раньше читала про ваши планы ремонтные! Удачи вам в таком нелегком деле -flo-

А я всегда мечтала о кухне(да и всей квартире, чего уж там crazy

) в скандинавском стиле

orange

как красиво мне очень нравится

Ленуська

очень красивое фото!Думаю,что кухня красивая- мечта каждой девушки dreams

Правила форума

Интерьер кухни

Кто сейчас на конференции