это точно


думаю, что пригорать точно не будет

Как приятно получить столько советов. В процессе выбора возникли вопросы:

Можно ли на антипригарном покрытие поджарить лук? Лук может вариться.

Можно ли на чугунной сковороде печь тонкие блины? Она тяжелая? Рука устает?

конечно

посмотрела рекомендации производителя по уходу за такой посудой:

вы их соблюдаете?

Можно печь и очень удачно но увы, она тяжёлая и рука устаёт.

купили сегодня такую чугунную сковородку



они конечно тяжелые, это да поэтому большого диаметра пока не рискнула брать, взяла 240 мм. если понравится, еще какую нибудь куплю. цены конечно на них очень демократичные по сравнению с тефалем-бергоффом

-- Добавила(л) через некоторое время --


у ситона вроде есть специальные чугунные блинные сковородки с низенькими бортиками. думаю, там вес должен быть довольно приемлемым

Кактуся
с покупкой:-)
Где брала?

Блондик
пасиб
на анголенко заехала. кстати в их инет-магазине получается чуть чуть, но дороже, чем на нашем базаре. была удивлена

Кактуся
ох, как же ты бедняжка, на таком сроке выдержала поход на базар, да еще на этот?

Блондик
на машине подъехали к стоянке, которая рядом со строительной частью рынка, а там совсем рядышком
с проспекта подъем на этот базар я и небеременная не выдерживала. ужас-ужас

Кактуся
Я так долго выбираю, а ты так легко купила. Интересно их сравнить. Точнее сравнить пищу приготовленную на этих сковородках.

У меня был негативный опыт со сковородой с антипригарным покрытием:
Лук на ней не жарился, а варился , через 5 мин начало испарятся масло и только тогда лук по краям сковородки начал приобретать золотистый цвет. Хоть бери и пересыпай на старую сковороду.
Следующий раз решила поджарить яичницу без масла – еле оторвала от сковороды, остались пятна. Пятна отмыть не получилось , пришлось потереть абразивной стороной губки. Слой, естественно, слез, а на этих местах появилась ржавчина.
Вот так быстро я угробила сковороду. Поэтому и расспрашиваю.

у меня только "непригараемые" сковородки - всё прекрасно жарится. Может не стоит крышку закрывать - подождать, пока естественная влага из лука испарится.

Всегда без масла жарю.
lotos
А что за фирма была? что за сковорода? дно толстое?

lotos
как называлась твоя сковорода?

Как называется не помню, производство то ли Польша, то ли Чехия, в общем, какая-то Европа. Лет на 5 у меня отбило желание интересоваться сковородками. Продавалась без крышки.

Легкая, когда покупала мне это понравилось, по сравнению со старой сковородой, а потом, мне конечно объяснили – чем тяжелее тем лучше.

попробовали сегодня чугунную сковороду, ничего серьезного правда не делала, просто обжарила блинчики на ней. все отлично, ничего не прилипало, я довольна сама даже не ожидала.