Украшение тортов

Кукусечка

goodinna, спасибо.
akira, в подушке - медовик с тонкими коржами и сметанно-маслянный крем, а книга - шоколадный бисквит, сметанный крем, вишня(классический "черный лес")

akira

Кукусечка писал(а):

в подушке - медовик с тонкими коржами и сметанно-маслянный крем, а книга - шоколадный бисквит, сметанный крем, вишня(классический "черный лес")

ух вкуснотень dreams

Мама Тимура

Девочки, помогите советом, я хочу вафельнуб картинку положить на шоколадную глазурь, нужно ли с обеих сторон гелем смазывать, не испортит ли глазурь мне картинку?

Кукусечка

Мама Тимура, опыта ложить картинку на глазурь не было.
Но если глазурь из белого шоколада и хорошо застыла, то не должна испортить. Намажьте гель на картинку и положите на торт, по возможности "выдавите" все пузырики воздуха и покройте слоем геля сверху (так картинка будет ярче). Только делать все надо быстро, потому что картинка растворяется и цвета могут поплыть.

Мама Тимура

Кукусечка,Спасибо -flo-

в том то и дело, что глазурь из какао. Может я тогда глазурь га бока нанёс, а картинку положу на сметанный крем.
Когда картинку лучше сложить день в день или за день. И где его хранить? На балконе можно?

Кукусечка

Мама Тимура, на сметанный наверное не стоит, лучше или на белковый или на маслянный. С картинкой ничего не будет, можно спокойно за день делать и хранить в холодильнике(балконе).

katrine

Мама Тимура, я мазала с двух сторон и клала на сметанный крем (торт был Шоколад на кипятке) за день до торжества. Хранила на балконе ( в конце ноября прошлого года было довольно холодно). Вот что вышло:

Первые 3 фото - в день украшения, последнее - в праздничный день

Мама Тимура

Кукусечка, katrine, спасибо, девочки

Nataliia1507

Привет девчонки! Вот мой тортик маме на день рождения.
Намучилась с сахарной мастикой. В следующий раз буду пробовать другую.... :dntknow:

akira

Nataliia1507, ух ты симпатичный тортик у вас получился нежный такой dreams

а что за мастика у вас была? и чем сверху рисовали рисунок?

Nataliia1507

akira,Ира спасибо!!! -flo-

Мастика сахарная рецепт из интернета:

Сверху ничего не рисовала -/no/-

Это вафельная картинка!

akira

Nataliia1507 писал(а):

Это вафельная картинка!

прикольная картинка такая :ah:

а мастика более хорошая получается с зефиром маршмелоу (легко готовится и работать с ней удобно)

SolAlik

Девочки, случайно натолкнулась, понимаю, что такого добра в нете много, но пройти мимо и не выложить не смогла. По ссылкам - Тортики, которые жалко резать

http://otpadus.com/2014/12/01/10-тортов-которые-жалко-резать/
http://otpadus.com/2014/12/15/15-тортов-которые-жалко-резать-часть-2/
Пример одного из тортиков

Nataliia1507

akira, да я один раз пробовала из маршмелоу делать. Хотела еще и второй рецепт испытать.
Теперь буду делать из маршмелоу! yesss

akira

Nataliia1507, поняла я знаю что очень вкусная мастика получается из шоколада (но сама лично как то к ней не приспособилась )))))

)

Правила форума

Украшение тортов

Кто сейчас на конференции