Как? С помощью трафарета? Просто растопили шоколад и рисовали?

на пергаментной бумаге делаю рисунок, заполняю его темным шоколадом, ставлю в холодильник до застывания и потом сверху когда темный шоколад полностью остыл заливаю белым шоколадом и снова в холодильник. Когда картинка застыла ее можно перенести на тортик. Так можно что угодно нарисовать

Девочки, поделитесь опытом пожалуйста, я купила 100 гр.красной мастики Украса, вчера пыталась лепить розы, а она крошится очень сильно, я ее в микру на 5 сек.но это ее не спасло. До этого лепила из мармышковой и все было отлично. В чем же дело, может пудры добавить в нее?

mwiwa,МНЕ КАЖЕТСЯ ЭТО ИЗ ЗА НЕДОСТАТКА ЖИРА СВЯЗУЮЩИХ В НЕЙ, Я БЫ ДОБАВИЛА НЕМНОГО ЖИРА В НЕЕ ЛУЧШЕ ВСЕГО КОКОСОВЫЙ ЖИР , НУ ИЛИ КАКОЙ ДОМА ИМЕЕТСЯ (МАСЛО СЛИВОЧНОЕ). ТОЛЬКО ВСЮ СРАЗУ НЕ МЕШАЙТЕ НА КУСОЧКЕ ПОПРОБУЙТЕ (ВДРУГ Я ОШИБАЮСЬ )

-- 04 мар 2015 09:07 --

almalam, ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНАЯ ТЕХНИКА БЕРУ СЕБЕ НА ЗАМЕТКУ СПАСИБО

Спасибо Вам огромное, о жире я и не подумала. Вечером попробую.

Какие шикарные тортики у всех!!! Просто заглядение и слюнотечение))))
Я вот насмотревшись на всю эту красоту тоже решила попробовать мастикой украсить тортик дочке на День рождения.
Выставляю на Ваш суд мой первый опыт, и спасибо моей подруге Оле за подробные рекомендации! Ольчик, спс=)

Оооооочень красивый тортик. , а как вы листики делали?

-- 05 мар 2015 14:54 --

[quote="akira"]mwiwa,МНЕ КАЖЕТСЯ ЭТО ИЗ ЗА НЕДОСТАТКА ЖИРА СВЯЗУЮЩИХ В НЕЙ, Я БЫ ДОБАВИЛА НЕМНОГО ЖИРА В НЕЕ ЛУЧШЕ ВСЕГО КОКОСОВЫЙ ЖИР , НУ ИЛИ КАКОЙ ДОМА ИМЕЕТСЯ (МАСЛО СЛИВОЧНОЕ). ТОЛЬКО ВСЮ СРАЗУ НЕ МЕШАЙТЕ НА КУСОЧКЕ ПОПРОБУЙТЕ (ВДРУГ Я ОШИБАЮСЬ )

-- 04 мар 2015 09:07 --

almalam, ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНАЯ ТЕХНИКА БЕРУ СЕБЕ НА ЗАМЕТКУ СПАСИБО
Вы были правы, вчера добавила масла и мастика намного легче лепилась, но все равно у готовых розочек края не ровные. Думаю дело в мастике, сегодня с любимой мармышковой буду продолжать лепить.

mwiwa,
Спасибо
Листики делала специальной вырубкой, вот такой:

Олюська,красивый тортик
Что внутри?
Я себе тоже такие листики прикупила на днях но еще не пробовала

Gallla,

Внутри Наполеон по-венгерски от yanasovushka. получилось очень вкусно!
А вырубки, это настоящий наркотик для тех кто печет и украшает, чем больше их есть , тем больше хочется еще купить других видов

Девочки, а они только для мастики, или еще их можно куда-то приспособить?

Олюська, красота - молодец!!!

Девочки подскажите - делала сегодня первый раз мастику, покупала в АТБ жевательный зефир фирмы Сладко - на вид такой как все берут и называют маршмеллоу.
Он как-то не растаял полностью, тягучий был, раскатала, но мастика какая-то резиновая была - тяжело раскатывалась, не было пластичности. И на вид рыхловатая получилась, у вас такие гладкие, блестящие.
Что не так делаю
А мне еще в субботу повтор делать, хотелось бы получше

Руслана,отличный тортик
Я думаю вымесила плохо
Я тоже такие мармышки беру.
В микроволновке немного прогреваю,добавляла 1 раз масло слив.
второй раз не добавляла.
потом пудру сах. и вымешивала на крахмале долго,пока липнуть не перестанет.
чтоб блестела водка+мед и смазать

Gallla, спасибо
вымешивала тоже с пудрой и крахмалом, а потом с маслом сливочным раскатывала.
Но не смазывала сверху - может в этом причина? Хотя рыхлость же эту не сгладишь смазыванием?

Руслана,
Тортик красивый!
Я напишу как я делала мастику, а там может девочки скоректируют...
200гр маршмелоу
200гр сгущенки
600 гр сахарной пудры
2ст. л сока лимона
Зефир+сгущенку+сок растопить на водяной бане до однородности, дать подостыть и постепенно добавить сахарную пудру. выложить в контейнер обильно посыпаный крахмалом(чтобы не прильпла мастика к стенкам) и на сутки в холодильник. возможно можа обойтитсь и без холодильника, но я в первый раз делалаи следоала инструкциям подруги. из Этого количества ингридиентов выходит довольно много мастики, но так как я делала еще и заготовки на другой тортик то почти всю ее и использовала.
Удачи!!!

-- Чт мар 05, 2015 2:55 pm --

Irishka M,
У меня подружка их для работы с полимерной глиной приспособила. а так даже не задумывалась куда еще можно...