Кукусечка, а если мастика светлая, ганаш не просвечивается? или просто мастику не очень тонко раскатывать?

Yana_ya, да ты права пудры мы вбухали много, а крахмала вообще не использовали я не знала что и он нужен

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

а можно белый шоколад использовать

Значит в следующий раз будет все ок

Можно использовать и молочный шоколад. Но я пользуюсь черным, раскатываю 2-3 мм и все ок, ничего не просвечивает! А профессионалы вообще рекомендуют раскатывать по 5 мм, я один раз пробовала - мастики уходит

Кукусечка, а что имеется ввиду под натуральными сливками, это которые на базаре "домашние" продаются?

Хочу и я поделится своими "блинами". Первый раз вообще торты пекла
Посещало меня много разных идей, но на реализацию оставалось мало времени, поэтому что сделала, то сделала.
1. Украшения - Мастика. Внутри - бисквит, сметанный крем, фрукты, ровняла (громко сказано, просто обмазала, чтоб мастика от сметаны не растаяла) маслом с шоколадом.


2. Украшения - белковый крем, шоколадные елочки, озеро из желе (планировалось слепить из мастики Машу и медведя, но времени не хватило ). Внутри все то же, что и в первом.
Украшение на фото немного уплыло, это из-за жары в помещении, в котором мы праздновали, тортик 1.5 часа без холодильника провел, а в лучшем его виде сфотать ума не хватило. Но его преимущества в том, что минимум красителей и все очень вкусно и съедобно.

Для первого раза, как по мне, так очень даже прикольненько.

Я имела ввиду что не кондитерские. Базарные наверное тоже можно ,просто я не пробовала - нет знакомых в качестве сливок которых я была бы уверена. Беру Простаквашино за 60гр за литр.

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

swan_liv, очень даже хорошо для начала, я думаю доченька была в восторге!!!

swan_liv, ничего себе "блины".Это шедевры

Кукусечка, ну, я твои тортики уже видела, но все равно не перестаю восхищаться. Супер!!!

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --

swan_liv, бомбезные тортики!!! Если это первый блин, то я представляю, что потом будет!!!!
Лунтик с Кузей такие реальные как в мультике!!! Сколько уже Лунтиков видала, одни монстры какие-то, все не решаюсь попробовать слепить. У тебя супер-пупер Лунтик!!!

Yana_ya,Кукусечка,orhidea,Lyuko, Спасибо большое Мне очень приятно Надеюсь в следующем году совершу такой подвиг снова
она и сейчас смотрит на фотки и просит торт
спасибо Я перед тем как из мастики лепить, потренировалась с пластилином

мой новый тортик

Yana_ya, классный желтый чемоданчик ! а что за торт?

Yana_ya, классный чумадан и слоны-путешественники
А как сделать так, чтоб мастика блестела?

Девченки, спасибо! Мастики я зажала, делала так - к чаю и не постаралась
ZAP Tatjana, тортик - шоколад на кипятке (коржи) и крем из взбитых сливок.
swan_liv, я мед с водичкой разбавляю и мажу тортик этой водичкой сладкой, а еще читала коньяк+мед, коньяк потом испаряется, тоже пробовала - блестит.