Зажигалка
да они дорогие у этой фирмы и литр молока 10 грн стоит(20% сливки 20грн), потому что в паке продается, а те что в пакете они дешевле на много

заварили мороженое по этому рецепту, посмотрим что получится. что то одолевают меня сомнения
сливки купили 20%, за 30% лениво гоняться было. и мороженое не кофейное, а ванильное.

О, ты уже дома?? Класс
Ну как мороженка?

очень жду отзыва что в итоге получилось сама хотела с 20% попробовать, где пленку пищевую покупала

на выходные отпустили.
вкусно получилось, я даже не ожидала. ням ням


я без пленки делала, просто тарелкой накрыла. как то не заморачивалась. а что, разве проблема пленку купить? в любом супермаркете валом, мы постоянно ею пользуемся вообще, каждый день.

единственное, в холодильник мороженое загрузили уже на ночь, поэтому перемешивать не получилось постоянно. из за этого небольшими кристалликами льда чуть взялось, но на вкус не влияет.

хочу теперь еще с домашними сливками попробовать.

Кактусь, а много мороженки по этому рецепту получается? Сейчас хочу заварить, вот думаю на 4 человека хватит наестся?

Тат, ну с литра сливок где то килограмм мороженого и получается если без фанатизма, на четверых думаю как раз то, что надо

В Амсторе нет ни 20% ни 30% сливок Только 10%

в каком ты смотрела? я вчера в том, что на победе 20% взяла.

Я на Шевчике.Завтра после работы тогда загляну в тот что на Победе

Простоквашино сливки там 20% есть, в 200 граммовых паках. стоят не в холодильнике, а на стенде между рядами.

если хотите могу рассказать чем отличаются в кулинарном поведении сливки 20% и 30%.
Сливки, жирностью меньше 30% (вообще правильнее 33%) не взбиваются, т.е. их никоим образом механически нельзя превратить в более густую массу, которая не течёт с венчика (консистенция как взбитые белки).
Поэтому для приготовения кремов, десертов на основе сливок, где необходимо их взбивание, нужны только кулинарные сливки жирностью 30% и больше.
Сливки 10%, 20% - это сливки для кофе, коктейлей, др.десертов, соусов или блюд, где их не взбивают. Эти сливки взобьются до густоты только при добавлении специальных загустителей.

sweetcurly
ух, спасибо... мегаполезная информация. Вот только найти 30% сливки оч сложно

это точно лучше уж базарные купить

ты 20% купила?

еще не купила. Только с работы пришла, пока отложила готовку