Только испекла презент учителю по гитаре дочкиному. Она за про часа до урока вспомнила, что подарок не сделала ему. В голову мою пришла быстрая идея.
В общем вот такая электро гитара получилась. Очень наспех правда.

эти имбирные пряники второй раз "делают мне нервы" распсиховалась так, что вся стена в тесте ну как делают фигурки? я даже коврик силиконовый купила - не помогло! все делаю правильно, кучу мк пересмотрела
хотела детю идеальный др с пряниками в подарок гостям, и с самим др возможно пролетаем еще и эти пряники выводят

Летучая_Мышь, что именно не получается?

Cattleia, раскатываю тесто, кладу на него формочку, убирать ее еще кое-как получается, а вот убрать тесто вокруг - катастрофа первый раз еще и переложить фигурку пробовала - еще хуже! зато вот глазурь у меня хорошая получается. Попробую, наверное обычное песочное печенье и его разукрасить
я уже успокоилась бедный мой муж

Летучая_Мышь, я делаю так: раскатываю тонко тесто, кладу формочку (нержавейка, они острые и тонкие), прижимаю равномерно со всех сторон, чтоб обрезался весь периметр, немножко двигаю в стороны, все само отрезается, лопаткой (!!!) перекладываю на противень. Если прилипает то будет плохо отрезаться, тогда уже раскатанное тесто приподнимаю с краю, где собираюсь резать, и сыплю немного муки под него

Летучая_Мышь,
раскатай сразу на пергаменте большом, потом убери отрезанные куски теста, а сами фигурки не убирай, а сразу на самом пергаменте перенеси на противень и в духовку.

Dianna, так и делала собиралась выпекать прям на коврике силиконовом. попробую позже еще

Cattleia, лопаткой не подгребалось

Летучая_Мышь, ты либо очень тонко раскатываешь (у меня толщина теста 5-7мм), либо мед положила в пропорции в милилитрах, вместо граммов.

Летучая_Мышь, лопатка должна подскальзывать легко под тесто. У меня получается с пластиковым ковриком и нерж. лопаткой. У вас либо материалы не те, либо тесто слишком липкое.

Cattleia, тесто липкое я все смачивала, а то это просто жуть

Бабра, делала по рецепту с сиропом вместо меда. Но пропорции могла и ее соблюсти т.к. нет мерялки в гр

Летучая_Мышь,
Танюш, у тебя просто действительно пропорции были нарушены. С таким тестом одно удовольствие работать вообще-то

Летучая_Мышь, то тесто, которое получается у меня, вообще не липкое и отлично режется. Обзаводитесь весами
Я делаю по рецепту печенья, как в Икее, он так и гуглится

ps. Во всех рецептах заменяю мед сиропом в том же объеме, на характеристики теста не влияет

-- 09 авг 2015 13:09 --


А что вы и чем смачивали? От липкости только мукой по сухому посыпается

Cattleia, посмотрела мк там было, что если тесто липнет, то не достаточно влажное и нужно влажными руками его "погладить". Видимо не мой вариант
Спасибо погуглю ваш рецепт

Nataly, попробую еще

165г меда по рецепту-сколько это ст.л?
в прошлом году делала на глаз, но если было липким тесто, то может и переборщила.

В 1 ст. ложке примерно - 20 гр меда, то есть получается 8 столовых ложек