Nesta, я покупала на Крытом, где всякая Мивина, супы в кружках и пр. Брала 2 типа - для крема и мороженного, и для яиц - сам краситель (Е...) в них один и тот же - пищевой, только в том, что для крема добавлен сахар, а в том, что для яиц - соль. Для маленьких деталек пойдет, но вообще, соленая мастика - не комильфо

Мурррка, только увидела твой тортик с розочками Очень классный Представляю сколько ты розочки лепила

Мурррка, огого!! ты такая молодец

Мурррка, Саша, очень красиво, не верится даже, что так можно с первого раза красиво сделать.
А расскажи, пожалуйста поподробнее: за сколько дней ты делала цветы, в смысле сколько может храниться мастика из мармелашоу? Я еще ее не пробывала, всегда остановливала отсутствие микроволновки, а у тебя увидела, что можно на водяной бане. Буду пробовать. Я раньше всегда делала мастику на сгущенке и сахарной пудре, но у из нее тонкие детали не получаются - трескается на краях.

Мурррка, спасибо - хочу для Таи попробовать сделать - только пока общую идею не могу сформировать))
А Проволоку где брала, для шариков? И как резали 2х ярусный торт - вначале верхний ярус, потом нижний?

Pussycat,Lenochka_2303,Lola_, спасибо большое, девочки, очень приятно

3 недели

розочки сохнут в формочках для яиц с фольгой где-то сутки. Потом их можно переложить в закрывающуюся коробку (чтоб не пылились) и могут они так храниться хоть месяц.

саму мастику мне удобнее было делать каждый раз (для каждой партии розочек) свежую. Хоть она и может пару недель спокойно в хол-ке лежать, потом ее надо в микроволновке разогревать, чтобы вернуть пластичность.
Удачных кулинарных подвигов!


я тоже очень долго формировала Насмотрелась идей, хотелось и то, и то, и то

Свекровь передала, у нее дома валялась. Но думаю, на любом рынке у железячников есть.

ага

Мурррка, Саша и еще вопрос : в розовые цветы ты уже краситель не добавляла, а делала из розового мармелошоу?

Мурррка, а между первым и вторым "этажом" есть картон или что-то такое?

я всю мастику делала из белого маршмеллоу. Для розовых цветов и полотна разводила в пиалочке красный краситель и по капле вмешивала в жидкую мастику (до добавления сахарной пудры) до получения нужного цвета.

нет, ничего. И так все нормально держалось, но если делать верхний слой потяжелее, или 3- этажный торт, например, то в нижний ярус втыкают пластиковые коктейльные трубочки для прочности и обрезают по верхнему краю нижнего яруса. Их вынимают перед тем, как разрезать нижний ярус.

и где хранить? При комнатной тем-ре? А сам торт - окончательный вариант когда оформила - за день до гостей, утром перед гостями???

Мурррка, ох, это сложно Думаю мужу на др сделать тотрик, вот только надо еще придумать как украсить.
А какой у тебя был торт? Форму я смотрю замечательно держал

И еще - примерно по чем денег были красители?

-- Пользователь добавил некоторое время спустя --


я уже думаю что-ли нарисовать че хочу, чтобы с цветами и украшениями разобраться

да

мне пришлось оформлять уже утром в день рожденья, хотя собиралась все делать накануне вечером. Вообще советуют готовые высушенные фигурки, особенно такие, как розы, крепить на торт перед подачей на стол, вроде как в хол-ке она напитаются влагой и опадут. Но я провела тест у меня была роза-испытатель, которая сутки провела в хол-ке и ничего с ней не случилось. Так что думаю, можно вечером делать.

Я испекла двойной бисквит (нижний корж) - т.е. 8 яиц, 2 ст. сахара и 2 ст. муки. Перевернула. Потом обрезала "крышку" где-то 1,5 см толщиной, выбрала всю мягкую часть изнутри, т.е. осталась "коробочка" бисквитная. Этот бисквит нижний я пекла 3 раза В первый раз пересушила и выбрала слишком много мякиша, стенки покрошились. Второй сгорел Третья попытка оказалась удачной. Вот, а в эту коробочку слоями укладывала клубнику и взбитые с сахаром сливки (сметану отстоянную). Потом накрыла крышкой, таким образом получились идеально ровные стенки и верх, что и надо для мастики. Когда делают коржи как на медовик или любой другой торт, идеально ровными края не получаются и надо их выравнивать масляным кремом перед мастикой.

для яиц по 50 коп, для крема по 1 грн.

я тоже рисовала

Мурррка, торт просто фантастический! Вот то что нужно для девичьего дня рождения!Как гости и доченька отреагировали?

inn4ik, спасибо Гости были в шоке, когда узнали, что я сама его сделала Мама сказала "Я тебя такому не учила" , за что я ее дразнила Гусманом (кто любит КВН - поймет "а их же этому никто не учил" (с) )
Именинница пищала, тыкала в него пальцем и даже распотрошила пару розочек - думаю, торт ей тоже понравился