Site Logo
 
Текущее время: 15 июн 2025 17:07

Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]





Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 185 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 ... 13  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Мороженое
СообщениеДобавлено: 28 июл 2009 21:02 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 93182
ЗЖФ-зависима: 16 лет 7 месяцев 2 дня
Медали: 29
Первопроходец форума (1) Сокровище форума (1) Я люблю ЗЖФ (1) Сердце форума (4)
Автор статьи (1) Путешественница (1) Квест. Участник. (1) Умники и умницы (1)
Благотворительная ярмарка (6) "Свято наближається" (2) Скорая помощь форума (1) Мудрость форума (2)
Лучшая мамочка форума (1) Лучший организатор СП (2) К 10-летию форума (1) Новогодняя красавица (1)
Валентинка (1) А ну-ка, девочки! (1)

Очки репутации: 2844
Повысить репутациюПонизить репутацию
Dzhina писал(а):
понятно, задолбала я тебя этим мороженным, да?

мне уже проще просто отсыпать - сама попробуешь -D


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Мороженое
СообщениеДобавлено: 01 авг 2009 19:04 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата

Сообщений: 15449
ЗЖФ-зависима: 16 лет 5 месяцев 1 день
Откуда: Южный мкрн

Очки репутации: 3
Повысить репутациюПонизить репутацию
короче вчера поняла я окончательно, что куховарка з мене ніяка, мороженое по рецепту Высоцкой и то умудрилась испортить, хотя проще уже быть не может crazy Сливки мои благополучно сбежать успели, пока я с желтками возилась ha-ha в итоге одна порция свернулась в микроволновке, не успев превратиться в крем, две другие пришлось только пол минутки подержать, чтобы их не постигла та же участь.

_______________________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Мороженое
СообщениеДобавлено: 01 авг 2009 22:04 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 93182
ЗЖФ-зависима: 16 лет 7 месяцев 2 дня
Медали: 29
Первопроходец форума (1) Сокровище форума (1) Я люблю ЗЖФ (1) Сердце форума (4)
Автор статьи (1) Путешественница (1) Квест. Участник. (1) Умники и умницы (1)
Благотворительная ярмарка (6) "Свято наближається" (2) Скорая помощь форума (1) Мудрость форума (2)
Лучшая мамочка форума (1) Лучший организатор СП (2) К 10-летию форума (1) Новогодняя красавица (1)
Валентинка (1) А ну-ка, девочки! (1)

Очки репутации: 2844
Повысить репутациюПонизить репутацию
Dzhina
бедная ты, вот жеж не повезло :-) надо было их просто остудить немного, прежде чем в желтки заливать.
ты с какими сливками делала?


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Мороженое
СообщениеДобавлено: 02 авг 2009 14:35 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата

Сообщений: 15449
ЗЖФ-зависима: 16 лет 5 месяцев 1 день
Откуда: Южный мкрн

Очки репутации: 3
Повысить репутациюПонизить репутацию
Кактуся писал(а):
ты с какими сливками делала?

простоквашино 20%, по сроку нормальные и на вкус тоже.
Фсё решила я с домашним мороженным завязывать crazy по цее дороже чем 1 кг суперпломбира айсовского.

_______________________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Мороженое
СообщениеДобавлено: 02 авг 2009 14:53 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 93182
ЗЖФ-зависима: 16 лет 7 месяцев 2 дня
Медали: 29
Первопроходец форума (1) Сокровище форума (1) Я люблю ЗЖФ (1) Сердце форума (4)
Автор статьи (1) Путешественница (1) Квест. Участник. (1) Умники и умницы (1)
Благотворительная ярмарка (6) "Свято наближається" (2) Скорая помощь форума (1) Мудрость форума (2)
Лучшая мамочка форума (1) Лучший организатор СП (2) К 10-летию форума (1) Новогодняя красавица (1)
Валентинка (1) А ну-ка, девочки! (1)

Очки репутации: 2844
Повысить репутациюПонизить репутацию
Dzhina писал(а):
1 кг суперпломбира айсовского

а ты его состав смотрела? -D


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Мороженое
СообщениеДобавлено: 02 авг 2009 14:55 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата

Сообщений: 15449
ЗЖФ-зависима: 16 лет 5 месяцев 1 день
Откуда: Южный мкрн

Очки репутации: 3
Повысить репутациюПонизить репутацию
Кактуся
я догадываюсь, что там еще куча всего кроме яиц, сливок и сахара, а что делать :dntknow: ? в таких количествах как я его ем, я скоро выкуплю все запасы сливок в наших местных магазинах -D если буду домашнее делать

_______________________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Мороженое
СообщениеДобавлено: 02 авг 2009 14:58 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 93182
ЗЖФ-зависима: 16 лет 7 месяцев 2 дня
Медали: 29
Первопроходец форума (1) Сокровище форума (1) Я люблю ЗЖФ (1) Сердце форума (4)
Автор статьи (1) Путешественница (1) Квест. Участник. (1) Умники и умницы (1)
Благотворительная ярмарка (6) "Свято наближається" (2) Скорая помощь форума (1) Мудрость форума (2)
Лучшая мамочка форума (1) Лучший организатор СП (2) К 10-летию форума (1) Новогодняя красавица (1)
Валентинка (1) А ну-ка, девочки! (1)

Очки репутации: 2844
Повысить репутациюПонизить репутацию
ну яиц там нет, какой то там яичный порошок, сливок как таковых тоже, или по минимуму. сахар был yesss вообще почитай как нить состав, проникнись ehh


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Мороженое
СообщениеДобавлено: 02 авг 2009 15:02 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата

Сообщений: 15449
ЗЖФ-зависима: 16 лет 5 месяцев 1 день
Откуда: Южный мкрн

Очки репутации: 3
Повысить репутациюПонизить репутацию
Кактуся писал(а):
вообще почитай как нить состав, проникнись

я боюсь что после прочитанного, вообще перестану есть мороженое crazy ,но на досуге почитаю yesss

_______________________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Мороженое
СообщениеДобавлено: 11 янв 2010 17:59 
Не в сети
Мама
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 2324
ЗЖФ-зависима: 15 лет 10 месяцев 20 дней
Имя: Александра
Семья: заМужем
Детки: любимый сын
Медали: 1
Я люблю ЗЖФ (1)

Очки репутации: 109
Повысить репутациюПонизить репутацию
Хорошая тема.
Как раз на днях первый раз сами сделали мороженое.
Получилось очень-очень вкусно...мне теперь на магазинное смотреть даже не хочется.
Но самый большой плюс в том, что это натуральный продукт)

Вот рецепт:
Ингредиенты
* 500 мл сливок 33-35%
* 5 яиц
* 150 г сахара
* 3 ч.л. какао
* 2 ч.л. ванильного сахара

Приготовление:
1. Отделить белки от желтков. Белки взбить со щепоткой соли в пену.
2. Желтки взбить с сахаром.
3. Сливки взбить.
4. Смешать сливки и желтки.
5. Добавить белки, аккуратно перемешать венчиком или ложкой.
6. Далее массу разделить на 2 части. В одну добавить ванильный сахар. Во вторую какао.
7. Массу выложить в формы, в которых можно замораживать. Поставить в морозилку на 6-8 часов.

У меня получилось ровно 1 л. с этого кол-ва ингредиентов (то есть 2 формочки по 500мл, ванильного и шоколадного мороженного)


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Мороженое
СообщениеДобавлено: 11 янв 2010 18:38 
Не в сети
Истинная Леди
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 567
ЗЖФ-зависима: 15 лет 8 месяцев 2 дня
Откуда: Запорожье, БШ
Имя: Оля
Семья: А куда ж без неё?
Медали: 2
Новогодний квест (1) Конкурс с папой (1)

Очки репутации: 44
Повысить репутациюПонизить репутацию
Цветочек писал(а):
500 мл сливок 33-35%

А какие сливки ты брала?
Цветочек писал(а):
7. Массу выложить в формы, в которых можно замораживать.

А формочки должны быть закрытыми?, пойдет ведерко из-под майонеза?

_______________________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Мороженое
СообщениеДобавлено: 11 янв 2010 18:54 
Не в сети
Мама
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 2324
ЗЖФ-зависима: 15 лет 10 месяцев 20 дней
Имя: Александра
Семья: заМужем
Детки: любимый сын
Медали: 1
Я люблю ЗЖФ (1)

Очки репутации: 109
Повысить репутациюПонизить репутацию
OLchick
Сливки брали "На здоровье" 30%
Формочки у меня специальные для заморозки, насчет ведёрка не знаю...весь смысл чтоб крышка герметично закрывалась, тогда лёд на и в мороженном намерзать не будет.


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Мороженое
СообщениеДобавлено: 11 янв 2010 19:01 
Не в сети
Истинная Леди
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 567
ЗЖФ-зависима: 15 лет 8 месяцев 2 дня
Откуда: Запорожье, БШ
Имя: Оля
Семья: А куда ж без неё?
Медали: 2
Новогодний квест (1) Конкурс с папой (1)

Очки репутации: 44
Повысить репутациюПонизить репутацию
Спасибо за рецептик и подсказки!
Вот тебе цветочек -flo-

_______________________________
Изображение
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Ваше любимое мороженое
СообщениеДобавлено: 02 июл 2010 12:00 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 1526
ЗЖФ-зависима: 15 лет 10 месяцев

Очки репутации: 71
Повысить репутациюПонизить репутацию
Я летом очень люблю мороженное, но в последнее время очень мало вкусного. Что-то АЙС совсем испортилось. В прошлом году покупала Ласунку шоколадное с шоколадной крошкой, а в этом- его именно- -sluny- dreams нигде нет!

Какое Вы любите?

_______________________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ваше любимое мороженное
СообщениеДобавлено: 02 июл 2010 13:00 
Не в сети
Леди Совершенство
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 1549
ЗЖФ-зависима: 15 лет 5 месяцев 6 дней
Откуда: запорожье
Семья: необычная и веселая
Детки: Много хороших
Медали: 3
СуперМама (1) Почетная мамочка форума (1) Автор статьи (1)

Очки репутации: 88
Повысить репутациюПонизить репутацию
сейчас Если покупаем то РУДЬ, а вообще то я делаю мороженное сама вот тут есть рецептик ( очень подробный) say7.info/cook/recipe/726-Morozhenoe.html

_______________________________
Детский туризм и путешествия http://klubok.org.ua/


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ваше любимое мороженное
СообщениеДобавлено: 02 июл 2010 13:55 
Не в сети
Просто кошка
Цитата
Аватара пользователя

Сообщений: 4255
ЗЖФ-зависима: 16 лет 6 месяцев 10 дней
Медали: 2
Я люблю ЗЖФ (1) Загадка форума (1)

Очки репутации: 133
Повысить репутациюПонизить репутацию
я люблю фруктовое мороженное во всех его видах и комбинациях, особенно рожки Рудь. А сейчас подсела на айсовское "Арбузко" -sluny-

_______________________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль Отправить личное сообщение  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 185 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 ... 13  След.

 
 


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0



-
Администрация форума не несет ответственности за содержание сообщений пользователей. За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели. При использовании любых материалов активная ссылка на ladies.zp.ua обязательна.
ЗЖФ в социальных сетях: