Эклеры

AnnaRL

Рябинка писал(а):

akira писал(а):

120 г муки (тип 45)

шо это?

Так муку за границей маркируют. На пачке написан ее тип.

katrine

akira, большое спасибо з рецепт! -flo-

Вчера готовила, к утру оставалось 4 шт. )))))

Повозиться конечно пришлось, но оно того стоило. Очень вкусно!

akira

katrine, ОЧЕНЬ РАДА ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ -flo-

SANA_S

akira писал(а):

Хрустящие песочное тесто:

как это относится к эклелам, которые всегда были из заварного теста?

akira

SANA_S писал(а):

как это относится к эклелам, которые всегда были из заварного теста?

А это и есть эклеры только они готовятся из двух видов теста и верх потом просто притрушивается сахарной пудрой , а хрустящее песочное тесто потом оочень выгодно подчеркивает нежную начинку внутри -flo-

. В этом вся и фишка

Mummy-yammy

akira,Ира, эти эклеры просто божественны!! Большое тебе спасибо за то, что угостила.. Это..Это.. Это такое НЕЧТО.. Это так нежно и вкусно!!! Я даже чай не пила.. Так съели))) Муж сказал что запивать чаем ТАКИЕ эклеры - преступление ha-ha