Булочки пушистые (с любой начинкой)

Lemongrass

Привет!
Однажды, опробовав этот рецепт, я была приятно удивлена легкостью приготовления, а еще больше полученным результатом.
Булочки получаются очень пушистыми, воздушными, подходят для любой начинки, даже для соленой:)

Айда готовить вкусняшки к завтраку

Нам понадобятся:

Молоко (теплое) — 200 мл
Дрожжи (сухие, я использую "Dr. Oetker" ) — 1 ч. л.
Масло сливочное — 40 г
Яйцо (1 в тесто; 1 для смазывания булочек) — 2 шт
Сахар (в тесто 4 ст. л.; для начинки 4 ст. л.) — 8 ст. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Мука — 2-2.5 стак.
Клубника (или любой другой фрукт или ягоды) — 300 г
Сахарная пудра (для посыпки готовых булочек)

Лялечка

Lemongrass писал(а):

Лялечка,нушотам?

там пальчикиоближешь!!! Минут через 10 фотки покажу! А то пока всех уложила :vaco:

LenaLeno4ka писал(а):

наготовила булок - сидит трескает

не я уходила с песом гулять и взять себя в руки ибо пахло из духовки божественно -sluny-

.

Lemongrass

Лялечка,крутотень!)) ждем-с :-)

Лялечка

Итак!
Давно переживала, что вхожу в эпоху бабушек с татушками, которые не умеют печь булочки. Спасибо, Ксюша! Татушки есть, но и булочки печь умею.
Дрожжевое тесто для меня было страхом, т.к. не получалось. Но все вышло как надо. Для себя решила, что делить мне надо на 12 шт или 10. Тогда они будут чуть меньше!

Подруге оправила это фото с подписью "Все! Пришла старость. Теперь я и булочки печь умею

"

Lemongrass

Лялечка,

хороши булочки! осталось нам всем после съеденного такое сказать глядя на себя в зеркало ha-ha

Лялечка

Ах, хотела кинуть камень в огород мужа

. Ушла с собакой и попросила вынуть булочки через 3 минуты. Звоню минут через 15. Так я, говорит, выключил! Блин, а достать???? Девоньки, апофеоз ждал меня дома. Он достал одну форму с 4 булочками, а вторую даже не посмотрел B-(

. Вот жеж мужики, блин :vaco:

-- 17 июн 2014 23:43 --

Lemongrass, Ксюш, о да! Как я теперь удержусь??? Это бесподобные булочки. Желудок в восторге, мозг в экстазе и только попа грустно говорит, что растет ehh

Lemongrass

Лялечка писал(а):

через 3 минуты

о нет, это эпик фэил ha-ha

Мы такое уже проходили)

Лялечка писал(а):

через 15

и это в лучшем случае))

Лялечка писал(а):

а достать

а я сразу не вынимаю, выключаю и некоторое время еще в открытой духовке держу.
Но это только в случае, если туда, в духовку, никто не несется с боевым кличем))

Лялечка

Lemongrass писал(а):

а я сразу не вынимаю, выключаю и некоторое время еще в открытой духовке держу.

так это ж ежели под контролем! те, которые он достал были отличные, а те, которые не достал, прилипли к пергаменту ehh

и с

. а я этого страшно не люблю!

-- 17 июн 2014 23:53 --

Lemongrass писал(а):

Лялечка писал(а):
через 3 минуты

о нет, это эпик фэил ha-ha

Мы такое уже проходили)

это из разряда: "я на 3 минуты к соседке,а ты помешивай еду каждые 15 минут" ha-ha2

кстати, о булочках. я таки воспользовалась советом мамы и, когда вымешивала тесто, несколько раз руки маслом растительным смазывала. Переживала, что будет много, ведь в самом тесте есть, но все отлично! и месить удобно, и тесто нежнейшее в итоге! -super-