Рецептов этого пирога масса. Вот мой любимый:

1 яйцо или 2 желтка,
3/4 стакана сахара,
150г сливочного масла,
2 стакана муки,
1 ч ложка разрыхлителя,
соль на кончике ножа,
густое варенье для начинки (люблю абрикосовое, яблочное и сливовое)

Масло растереть с сахаром, солью и содой до пышности, добавить муку, вымесить тесто. Разделить тесто на 2 части, одну заморозить в течении 30минут, а вторую раскатать прямо на противене, не толще 1 см, можно тоньше. Смазать корж вареньем. Сверху натереть на терке второй кусок теста. Выпекать при 220 градусах минут 20.

***Еще рецепты***
Тертый пирог
Тертый пирог

lepata,такой простой и в то же время интересный рецепт! Буду сегодня пробовать!

lepata,я такой тоже частенько пеку,быстро и вкусно

у меня мама пирог такой готовит - объедение!
надо будет попробовать самой такое приготовить

я такой пирог пеку с клубничным вареньем, вкуснятина и очень дешево и сердито

а я все время про него забываю попробуй, я его пеку, когда печенье магазинное хочется, режу на маленькие квадратики и действительно - как печенье, еле дожидаюсь, когда остынет.

lepata,я уже сегодня испекла пирог по твоему рецепту - вкуснятина получилась Мужу так понравился, что даже на работу взял Спасибо за рецепт

большое спасибо за рецепт!
испекла вчера днем, муж пришел домой, и схомячил за вечер-утро почти весь противень, сказал, что очень вкусно.
я,кстати, делала 50 на 50 -половину сделала из грушевого варенья, а вторую - из вишневого.

Пожалуйста! Какая половинка больше понравилась? По мне, так кислое варенье лучше, т.е. вишневое.

я вишню обожаю в любом виде, поэтому,естественно,вишневая.
а вообще с каждым вареньем будет по-своему вкусно

такой пирог со сливовым очень вкусно, с кислым сливовым вареньем. аромат особый!

так просто и вкусно! тоже такой пекла как-то, пока печь работала

я еще вторую половину теста делала совсем маленькой и тогда варенье красиво просвечивалось через тонкий слой тертого теста.

Мой тертый пирог (с сливовым вареньем)

решила сделать с вишней, посмотрим что получится