Три яйца взбиваем с щепоткой соли 2-3 мин.
1/3 стакана сахара( сладкоежкам- полстакана) добавляем к яйцам, взбиваем 2- 3 мин.
В яичную смесь добавляем кокосовую стружку- 250гр., тщательно перемешиваем.
При желании можно добавить ванильный сахар.
Ручками формируем кокосанчики- шарики величиной с грецкий орех.
Бумагу для выпечки смазываем маслом и выкладываем на нее кокосанчики. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 10- 15 минут.

Очень вкусные. Быстро готовятся. Без муки.

Эния,ух ты! Это наверное похожий рецепт приготовления пирамидок из Амстора? Если так, то я буду на 7 небе от счастья А сколько их получается из такого количества?

а яйца нормально сворачиваются?
интересно очень

Это один из наших любимых рецептом. Вкуснотища неописуемая получается!

Оленёнок, а ты не покупала кокосовые пирамидки в Амсторе? такое же по вкусу?

делала такое правда смесь получилась жидковата (яйца были большие) и я добавляла манку (муку не хотелось).
Мне оно похоже на ашановское "конголе"

Неа.

почти два десятка

лучше тогда кокосовую стружку добавить)

Получается хрустящая корочка, а в серединке- нежная мякоть кокоса

уже слюнки текут завтра после работы обязательно попробую!

Конечно лучше, просто стружка закончилась и пришлось выходить из положения.

Обалденное печенько получилось Даже лучше, чем в амсторе

Pussycat, очень рада, что понравилось

ё-маё, на днях обязательно попробую и отпишусь
а яйца можно блендером (с насадкой миксер) взбивать? я имею ввиду что не будет много пены?

сегодня готовили и съели - очень вкусно

нужно объем должен увеличиться примерно в пять раз.
маловато будет?