Мультиварка, скороварка

kolye

Инструкция и часто задаваемые вопросы по эксплуатации мультиварки

Рецепты для мультиварки - первые блюда
Рецепты для мультиварки - вторые блюда
Рецепты для мультиварки- десерты и выпечка
Рецепты для мультиварки - напитки

***
Начиталась про это чудо техники. Много плюсов и минусов. Как думаете, стоит ли купить? Кто пользуется поделитесь впечатлениями!

NONA

kosmomiss, поздравляю с покупкой, сковородки очень приятный бонус.
У меня редмонд скороварка, самая обычная, довольна как слон, вот только хочется функции йогурт. Но думаю, что пока переживу.

Olenka1990

NONA писал(а):

kosmomiss, поздравляю с покупкой, сковородки очень приятный бонус.
У меня редмонд скороварка, самая обычная, довольна как слон, вот только хочется функции йогурт. Но думаю, что пока переживу.

Функция йогурт? Очень интересно! У кого-то есть такое?

kosmomiss

NONA,спасибо -flo-

Olenka1990,так во многих моделях есть...

-- 13 фев 2016 20:31 --

Я сегодня испробовала мультю. Это сказка. Потратила ровно 15 минут своего драгоценного времени и ушла с кухни. Через 20 минут плов был готов. И шарлотку спекла.

zuzunka

NONA писал(а):

вот только хочется функции йогурт

я приловчилась делать его на подогреве. Ставите баночки, заливаете водой, ставите на 15-20 минут в подогрев, потом выключаете. И йогурт получается -super-

Svetulka

Девочки,счастливые обладательницы мульти=скороварок,объясните мне недалекой,как в ней можно сварить суп? Ладно все это варится разное время,я имею ввиду мясо,картофель,вермишель к примеру,но как снять пену с бульйона??? о_О

Поделитесь опытом yesss

Летучая_Мышь

Svetulka, мультиварки открываются, варите ка к обычно. + только в том, что не выкипет. Суп и макароны - единственное, что я варю в кастрюле

в скороварке все варится одно время. Пробовала борщ в скороварке - не то :dntknow:

kosmomiss

Svetulka писал(а):

Девочки,счастливые обладательницы мульти=скороварок,объясните мне недалекой,как в ней можно сварить суп? Ладно все это варится разное время,я имею ввиду мясо,картофель,вермишель к примеру,но как снять пену с бульйона??? о_О

Поделитесь опытом yesss

Я обычно сначала провариваю мясо в маленькой кастрюле минут 5, полностью выливаю воду и мою мясо. Потом уже чистое мясо кладу в скороварку yesss

Если мясо порезать небольшими кусочками, то суп можно приготовить за 15 минут, ну + 10 минут на зажарку до этого.
Я часто беру домашних курей. Раньше приходилось варить 3 часа, до такого состояния ,чтоб смог прожевать маленький ребёнок. Сейчас в скороварку пол тушки ложу и на час -super-

Потом всё остальное кидаю и +10 минут.
Для меня ещё большой плюс в скороварке в том, что нет пара. Не коптит на весь дом, а от шума вытяжки голова начинает болеть уже через пол часа.
Люблю свою скороворачку всей душой dreams

-- 26 мар 2016 13:04 --

Летучая_Мышь писал(а):

Пробовала борщ в скороварке - не то

Я борщ в мульте не варю по другой причине. Потому что обычно варю большую кастрюлю. Если супа нам хватает 5 литровой чаши мульти на семью (но в ней же по итогу не 5 литров ,а меньше). Суп больше 2 дней не едим. А в борщ у меня идёт много картофеля, очень много зажарки, плюс капуста. Муж любит густой и наваристый. Я для борща только бульон варю в мульте, потом переливаю в большую кастрюлю и быстро всё бросаю остальное и готово -super-

Всё остальное в мульте готовлю. Очень понравился йогурт домашний. Теперь каждый день на столе. Раз в 2 дня пироги. Плов за 12 минут просто сказка. dreams

Раньше столько времени тратила ,чтоб не убежало\пригорело\вовремя всё бросить\помешать и т.п. Жила возле печки. А сейчас прямь хозяйка -хозяйка :pinkglas:

очень быстро и без мороки.

Svetulka

Девочки еще один вопросик,что лучше взять просто мультиварку или мультиварку=скороварку?

yasova

zuzunka,а у тебя подогрев 40 градусов или 60?
NONA,у меня тоже обычная редмонд,йогурт на мультиповаре делаю.Ставлю 40° и 6-8 часов время в зависимости от закваски.

zuzunka

yasha1 писал(а):

а у тебя подогрев 40 градусов или 60?

написано 80.

yasha1 писал(а):

обычная редмонд,йогурт на мультиповаре делаю.Ставлю 40°

у меня еще и такая есть, ставлю, но я на 3 часа ставлю ибо она потом у меня начинает перегревать и йогурт сворачивается. Единственный минус - опять же уход в подогрев, надо караулить. Как бы этот подогрев убрать? :nails:

Svetulka писал(а):

взять просто мультиварку или мультиварку=скороварку

как владелец двух мультиварок, скороварки и обычной, могу сказать, что скороварка мне нравится больше, возможно нет некоторых функций, НО мясо и бульоны это супер, в обычной не то :dntknow:

. Супы я не варю в мультиварке, только бульоны. На море варили, все нормально получается, не разваривается. Пенка сверху плавает целым куском, аккуратно ложечкой сняли и выбросили. С макаронами суп не сваришь в скороварке. -/no/-

patria_

zuzunka писал(а):

С макаронами суп не сваришь в скороварке.

Я варю

Макароны добавляю после завершения программы, прикрываю крыку и включаю функцию "жарка" на пару минут. Все, суп с макаронами готов :-)

-- 28 мар 2016 08:48 --

Летучая_Мышь писал(а):

Пробовала борщ в скороварке - не то

а я приловчилась и у меня получается замечательный борщ в скороварке. я вообще все там готовлю. только макароны на плите. ну и иногда кашу, когда хочу сварить чуть-чуть

-- 28 мар 2016 08:50 --

Svetulka писал(а):

я имею ввиду мясо,картофель,

это успевает провариться. Но я готовлю на втором бульоне и вопроса пенки у меня не стоит. Про макароны написала выше. :-)

zuzunka

patria_ писал(а):

включаю функцию "жарка" на пару минут.

Точно

. Спасибо за идею. А мне кажется можно и не включать, если пар спустишь откроешь, оно ж кипит еще там. Кинул и крышкой прикрыл. Должны сами за пол часа дойти. yesss

patria_

zuzunka писал(а):

А мне кажется можно и не включать,

если я догребла до мульти сразу, то не включаю. На чаще я дохожу когда она перешла в подогрев и сама спустила давление ha-ha

Так что приходится включать. Кстати, когда борщ варю делаю по тому же принципу - капусту и заправку добавляю уже после завершения программы суп, включая жарку на 5 мин.
Но еще хочу отметить, что время приготовления указанное в рецептах из книжечки в комплекте нужно делить на два. т.к. борщ на те 40 мин что рецепту превращается борщ-пюре. crazy

kosmomiss

zuzunka писал(а):

С макаронами суп не сваришь в скороварке.

Отличный супик я сварила с макаронами в скороварке -super-

вот только вчера. Сначала ф-я жарка обжариваю зажарку и кусочками филе курицы 15 минут. Потом бросаю картошку и макараны, доливая с чайника кипяток (чтоб быстрее) и на 15 минут суп. Картошка готова (хотя в этот раз муж купил мешок очень жёсткой ,я её на печке в борще варила 40 минут) и макароны отличные.

yasova

zuzunka писал(а):

уход в подогрев, надо караулить. Как бы этот подогрев убрать?

я когда ставлю,то ставлю на ночь,утром просыпаюсь детей в школу собирать и она как раз отключается.у меня можно и отсрочку готовки ставить.

Правила форума

Мультиварка, скороварка

Кто сейчас на конференции